从城区往港北区中里乡方向走，一座披满绿色的大山横亘在城区的北边，这是城区的绿肺――北山。隆凤山鸡养殖场就“藏身”在青山绿水之间。宁静的山林，好斗的山鸡，构成了独特的风景。

　　初见隆凤山鸡养殖场的老板刘仲坦，见他皮肤黝黑、笑容朴实，却不知他已在商海摸爬滚打了近10年，练就了一身懂技术、懂市场的好本领。他养殖山鸡的经历，可用三个关键词来概括：胆大、心细、坚韧。

　　胆大：辞职养鸡，敢于挑战

　　今年35岁的刘仲坦曾是一名小学教师，但他生性喜欢挑战，2005年就开始自主创业，先后卖过饲料、兽药、农药。2010年，他看准山鸡养殖业，毅然辞职，专职养山鸡。

　　刘仲坦的大舅子告诉记者，刘仲坦父母非常反对他辞职。山区孩子跳出农门不易，当年父母辛辛苦苦送他读书，好不容易当上了老师，全家都觉得很光荣。为了养几个山鸡就轻易地放弃这一切，父母想不通，多次做他的思想工作，劝他不要辞职。劝说无效之后，父母很生气，拒绝在资金和人手上给他支持。

　　刘仲坦看准山鸡养殖业，是因为山鸡不易养、有挑战性，但是回报率比普通家禽养殖高，他认为大有可为。但他养山鸡毕竟是“大姑娘上轿，头一回”，难免遭遇挫折。可贵的是，挫折面前他毫不气馁，靠着摸索、钻研，终于获得成功。现在，他拥有一个占地20多亩的养鸡场，存栏1.3万羽野山鸡，主要销往南宁、深圳等地。他的山鸡和鸡蛋卖得好、卖得贵，去年光是卖鸡蛋的收入就有30多万元，养殖场一年的营业额可达500多万元。

　　为了带动周围更多的人致富，刘仲坦还成立了隆凤山鸡养殖专业合作社，目前，设在蓝田村、坦阳村的养殖基地已经开工了。

　　心细：善于学习，眼光长远

　　刘仲坦外表粗犷，却是个心细的人。他养殖山鸡，比别人多了很多“心眼”。这“心眼”，一是善于钻研技术、破解难题，二是懂包装、做品牌。

　　刘仲坦告诉记者，养好山鸡的关键是不让它们打架。山鸡羽毛五颜六色，还有着长长的尾巴，很漂亮，但毕竟属于鸟类，有着又长又尖的喙，习性十分凶猛，喜欢打架、叮咬，常常打架致死或者打得身上没毛。2010年他开始养鸡时，野山鸡就因打架死伤过半。

　　不让山鸡打架致死，要么剪掉他们的嘴，要么改变它们好斗的习性。他先后到过海南、福建考察，试过给山鸡戴眼罩、剪嘴。戴眼罩的办法效果不理想，因为山鸡很快就适应了眼罩，照打不误。剪嘴的办法也不行，剪嘴后山鸡的卖相差了，不好卖，价格低。他决定从改善野山鸡的饮食和管理上着手。经过反复试验，他给野山鸡喂食草料和自己配制的杂粮，并搭建起宽敞的网棚，增加山鸡的活动空间，终于解决了这个问题。

　　刘仲坦养山鸡的想法“走”得很远，别人还在考虑怎么有效防疫的时候，他已经把眼光放到全世界，认真研究过各国的养殖标准，不随便使用药物，并按国外的标准来养殖。他举了个例子：欧盟为了避免鸡蛋中的药物残留，禁止笼养蛋鸡，要打入欧洲市场，就必须按照欧盟的标准去养殖，让母鸡产蛋在地上。

　　记者在隆凤养殖场看到，灰色的母鸡在鸡舍随意踱步，褐色、淡蓝色的鸡蛋一个个散落在地上，由工人定期捡拾。

　　用严格的标准养鸡，刘仲坦的目标是打造安全、可靠的绿色食品，打造放心品牌。记者在华隆超市看到，他的山鸡蛋用精美的盒子包装，“原粮投喂，走地散养，地面产蛋”等字样很显眼。华隆超市生鲜部部长廖美芳告诉记者，山鸡蛋一只就卖3块多钱，虽然贵，但卖得很不错。

　　坚韧：韧劲十足，屡渡难关

　　刘仲坦告诉记者，养殖业风险很大，一旦遇到严重的疫情，短时间内就会让养殖户血本无归。“今年年初禽流感严重的时候，朋友一见我，都笑着跟我说，你怎么还没‘死’啊？！”

　　尽管我市没有发生严重的疫情，但受大环境影响，整个禽类市场十分低迷，鸡鸭价格一度低到三四块钱一斤，不少养殖场被迫关门。

　　山鸡养殖和销售同样受市场的影响。但刘仲坦撑了下来，他的办法是：多养两个月，把肉鸡变成蛋鸡，或者等市场行情好转再卖。这样做面临极大的资金压力，因为在没有销售的情况下，资金周转很难，饲料、人工，样样都要钱。