“主要是养蚕的行业这几年不是很景气，再加上手头有一些农户的资源，我便想到了成立合作社。”2012年3月，由文登市丝绸公司牵头，威海圣原科技公司、全市主要桑葚养殖户、主要养蚕户参入，成立了安丰桑枣（桑葚）专业合作社，注册资金200万元。这是威海市第一家桑葚合作社。

　　其实，改种桑葚是王英进考虑已久的事儿。桑葚第二年就可以挂果，第四年基本达到盛产期，每亩可产桑葚3000斤，采摘期可达20年以上。按目前市场批发价6元/斤来计算，每亩桑葚收入可达18000元，再加上观光采摘收入、桑叶养蚕收入，每亩纯收入可达2万元以上。而桑葚除了可以采摘作鲜果食用外，还可以进行工业深加工。

　　目前，桑葚合作社已研发了桑葚酒、桑葚果酱、果汁、果粉等产品，同时还研发了桑叶茶等相关产品。合作社注册会员已达318户，发展桑园共2100亩。

　　◆摸着石头过河 果农盼有专业指导

　　“如何推广，如何销售，这些都是我现在面临的问题。”杨海?说，现在的种植园主要以采摘为主，人流量的变化是影响收益的主要因素，“桑葚如何保存、如何运输、采摘成本，这些我都不太清楚，只能坐等顾客，有时候挺被动。”而这几年来，王盛全靠自己的经验和尝试在摸索经验，“我让儿子去各个书店买这方面的书籍，但是没有什么收获。”

　　威海市农业局果茶站站长王林军说，威海种植桑葚的历史非常悠久，但多是村民各自为战，“房前屋后栽种的情况很多，要说是像无花果和樱桃这样的规模化种植并不多。”尽管如此，近几年桑葚的种植面积还是有所扩大，出现一定的热度，“多是在观光旅游中，添加一块桑葚种植的项目，或是成立专门的采摘园。目前对这一块的行业指导的确不太多。”王林军说。