“我从‘三八’妇女节开始就在市场上卖嫩胡豆了，居民老乡都爱尝鲜，每天都卖一二十斤，早上八九点钟就收摊了。”4月25日早上8点，记者在泸县方洞镇向阳社区菜市场看到，该镇新联村三组63岁的胡绍坤正忙着卖嫩胡豆。

　　她跟记者介绍说：“胡豆刚上市时，一斤卖到4元至5元。现在卖了40多天了，每天都要收入几十元，还要卖二、三天就没得了，最低价也是3元1斤。近几天，餐厅居民十斤八斤地抢着买，说是买来用冰箱存起，多吃几天。我算了算，春季卖胡豆就收入了三千元。”

　　据胡绍坤介绍，她家有四五亩地的柑桔园林，每年小春播种时，柑橘几乎下树卖完了。她看见柑橘株与株之间都有二到三米的空闲地，惜土如金的她看着觉得可惜了，于是就把林下空地全部种上了胡豆。

　　胡绍坤用灰肥、磷肥作底肥，还加强了管理，胡豆荚结得多，果实饱满，嫩胡豆都收了一千多斤。“现在农村种杂粮的少了，种胡豆的更少，物以稀为贵，每年春天想吃嫩胡豆的群众还是多，卖个好价钱没问题。”胡绍坤说。