经过专家鉴定，他的银耳“非专一性择优交合育种法”突破传统“专一性”分离种源的局限，这是银耳菌种分离技术上的首次创新。为此，他还将这一研究成果写成论文，在省级专业杂志上发表，并入编《中国食药用菌学》《银耳生产关键技术百问百答》等国家级重点图书。

　　教徒弟无保留，希望带动菇农致富

　　古田县是著名的银耳之乡，产量占全国的9成以上，但作为银耳产业的重要基础——银耳菌种的研发制作，却因高技能人才老年化现象严重，后备人才紧缺，矛盾日益显现，与不断发展壮大的银耳产业不相匹配。

　　显然，产业需求与银耳菌种制作高技能人才的断档的矛盾，使得实施培养银耳菌种制作高技能人才的工作，显得十分迫切与需要。因此，张汉文依托其研究所，按照上级有关精神，组建成立工作室。经过申请、审批，去年底，“张汉文银耳菌种技能大师工作室”成为全省首批100个、全市10个大师技能工作室之一。

　　依照工作室规定，他精选了5个专业食用菌从业人员作为他的“签约徒弟”，这其中，有的跟随他从事银耳栽培制种已经有一二十年，有的在他的指导下已经掌握了基本的菌种生产培育技术，在一些领域能够独挡一面。徒弟林华领、林雄杰等还开办有自己的菌种厂。

　　张汉文的一个女徒弟说，张汉文为人和善，肯教，有不懂的问题问他都会细致地给予解答。张汉文在其制定的工作室制度和工作目标中就说明，要着重培养学徒从业素质，具备良好的职业道德与高度责任心，以及耐心细致、严谨、务实的工作作风。他这样要求徒弟，自己也是坚持每天对培育的各级银耳菌种进行巡查工作，确保菌种纯度，以及工作室环境卫生、设备使用完好等。

　　张汉文认为，现在自己对其严格要求，就是为了培养出合格的人才。将来他们学成了，他的银耳栽培制种技术能够得到传扬，能够有更多的人来更好地发展当地食用菌产业，带领农民们发家致富，这是他最愿意看到的。

　　大师工作室档案

　　2011年底，“张汉文银耳菌种技能大师工作室”成为全省首批100个、全市10个大师技能工作室之一。该工作室大师张汉文，生于1951年，1969年上山下乡知青，1978年返城后辞职种植银耳，1984年创办银耳菌种场，1998年成立兴达银耳研究所，现为古田县兴达银耳研究所所长，高级技师，古田县食用菌协会制种分会常务副会长，古田县老科协食用菌分会常务副会长、宁德市二届政协委员。

　　据了解，张汉文的工作室及其所依托的古田县兴达银耳研究所，现在手下有员工16人，每年为古田县以及毗邻的屏南县、闽清县等3800户菇农提供银耳菌种60多万瓶，栽培银耳2300万袋、创收2800多万元。

　　大师访谈

　　记者：你现在所教徒弟是怎样的情况?你对带好这些徒弟有什么设想?

　　张汉文：我现在有5个签约徒弟：林华领、林华学、林雄杰、范珠金、吴梅仙。这些徒弟中，年龄最大的林华领有49岁，年轻的林雄杰也有28岁，他们中像林华领、林华学等跟了我有20年，现在已经能够独挡一面。

　　我希望其借助这个工作室的带徒计划，将他们培养成具备良好从业素质，具备良好的职业道德与高度责任心的人。并且通过3年的授徒计划，使其获得全面的制种技能，取得更高一级的技能职称。

　　记者：你现在已经是这一行业的技能大师，你对于该行业发展还有什么思考?

　　张汉文：现在，我也常思考一个问题，在食用菌行业，现有的从业技术人员中，许多是没有什么知识文化的，这个制约了行业技术的创新和发展。我自己也是在初中毕业后通过不断学习、进修，取得相应的大学等文凭。

　　但另一方面，现在的许多有知识、文化的年轻人对食用菌种植行业不感兴趣，食用菌技术传承面临断档，我希望在今后发展中，能够有更好的机制，促使一些高学历专业人才进入这个行业，更好地推动这个行业发展。