在传统的印象中，种桑树是为了养蚕，而在磐安县冷水镇的县蚕桑精品园核心区块――龙门安桑园基地，种桑树却是为了生产菜桑和果桑，菜桑进了饭店，果桑作为水果供游客采摘。“原来桑叶用途单一，仅作桑蚕的饲料。”冷水蚕桑专业合作社负责人陈家裕告诉记者，从去年开始，他们在县农业部门的帮助下，从省农科院引进技术，对桑树品种进行了改良，发展了菜桑，引进了果桑，开始对桑园多种经营模式进行探索和示范。

　　从省农科院引进的果桑品种有5个，目前正值桑果成熟期，果子成熟后呈黑色，采摘期大约一个月，其中的“云果1号”一年可采摘两季。“在周末，到基地采摘桑果的市民络绎不绝，他们大多来自我县县城及周边县市。”陈家裕说，果桑基地已建起了钢架大棚，准备在明年投入使用，这样桑果的采摘期就可提前一个月左右，经济效益会有较大提高。

　　据介绍，该基地采摘的桑叶菜，均取桑树顶部的嫩芽，通常，一位农民一天能采摘1.5亩桑园的嫩芽，人均每天采摘量大约为20―40公斤。桑树嫩芽采摘后，被送往磐安县泰丰农特产公司，经分捡、淖水、真空包装等工艺后进行速冻，再通过山水田园农特产配送中心配送到杭州、金华等地的一些酒店、饭店，由于桑叶菜优质味美，受到消费者的青睐。

　　磐安县农业局单永强表示，果桑基地的开发，既是探索桑园多种经营模式的一种尝试，也为发展休闲农业探索出一条新的路子。