“传统品种年年种,也会搭配一些新品种。”乐昌市云岩镇农丰蔬菜专业合作社社长余志荣的品种规划经验,值得借鉴。小品种极有可能闯出大市场,带来商机。

　　牛心甘蓝:极早熟高品质

　　颠覆传统球形甘蓝,有人形容它长得像“牛心”,有人形容如女孩的脸蛋一样好看。这种甘蓝俗称牛心甘蓝,结球整齐饱满呈绿色,球心为黄色,一从日本引进便烙上“极早熟、品质好”的标签。

　　目前市场上推广的品种――广东省良种引进服务公司的“金娃甘蓝”、鹤山市沙坪鸿图种子店的“春兰甘蓝”都属于此类。广东省良种引进服务公司相关负责人介绍,金娃甘蓝从上一年9月到来年2月都可以播种,适合冬春种植,定植后45天成熟,球重1-1.5斤/个,亩定植6000-8000株,已在广东、武汉、西安等地试种成功,外观美、品质好,“适宜走超市、酒店高档蔬菜销售渠道,而小型球重,也适合家庭消费。”

　　鹤山市沙坪鸿图种子店负责人梁朋广告诉南方农村报记者,春兰甘蓝在省外比在广东推广得好,主要是市场对这种形状不太习惯。春兰甘蓝珠三角适合上年8月到来年1月播种,粤北山区可以2-3月播种,亩定植4000-6000株。

　　中山市东升镇农户覃达林去年秋尝试种植了金娃甘蓝。他介绍,产量不比普通甘蓝低,但早熟,走农贸市场批发比较好卖,批发价比普通甘蓝高出0.1元/斤。

　　代理金娃甘蓝的湖北咸宁种子经销商郭生介绍,品种优势在于品质好、种植时间短,极早熟,抗性强。这种甘蓝成熟后不宜在田间久留,否则容易开裂,建议八九成熟开始收获,种户在播种时可以有意识分段播,方便根据市场行情采收上市。

　　黄秋葵:渐被熟知的功能菜

　　黄秋葵作为一种有营养价值的新型保健蔬菜,具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用,被越来越多人的接受和认可。

　　广州市农科院党委书记刘自珠介绍,了解黄秋葵的消费者越多,市场需求量就越大。黄秋葵种植对土壤、气候条件要求不高,只要温度别太低就行,广东珠三角、粤北都可春播,一直能采收到11月下旬。其管理方式与辣椒有点类似,要注意打顶、打侧芽,摘除老叶;采收要从底向上采收,及时采摘,嫩果长11厘米即可。每亩可种植2500-2800株,产量达4000斤左右。

　　“夏天采收比较好销。”广州市花都区花山黄秋葵种植基地相关负责人梁明森告诉南方农村报记者,整体效益还可以,一般3月份播种,能采收3000多斤/亩,在种植黄秋葵之前,一定要找好销路,目前以配送酒店为主,价格也有波动,6元/斤较普遍,差的时候为3-4元/斤。

　　据了解,广州市农科院从台湾五福黄秋葵后代变异单株经系统选育成“粤海黄秋葵”,是目前广东唯一通过审定的品种。该品种从播种至始收,春季60天、秋季56天。丰产性好,品质优,田间表现较耐病毒病,耐寒性中等。

　　紫薯:春种注意选择品种

　　粗略统计2011年紫薯在农贸市场批发价,大都保持在0.8元/斤以上,8-9月价格较高,最高价为1.7元/斤。

　　“紫薯这几年整体效益不错。”广东省农科院作物所研究院房伯平介绍,紫薯肯定可以春种,但各地需要根据茬口安排选择播期,品种选择尤其重要,南方地区病虫害与北方不一样,一些北方品种难适应,可以考虑广紫薯1号和广紫薯2号。另外,春种期间雨水多,要防止田间积水。

　　广东阳西县溪头镇那湖村、永安村等地种植五彩薯(属于紫薯种类),取得较好效益。溪头镇那湖村黎胜添介绍,去年平均价格为1.2元/斤,最高卖过3.5元/斤,已经销往广州、珠海、上海等地。