“去年一亩地收了上万斤莴笋，打捆卖才卖300元，亏惨了。今年产量没有去年高，只有9千斤，不过有了每公斤0.9元的保护价收购，收入4000多元，净赚了3000多。”2011年12月30日，彭州三界镇丰碑村四组村民李正清说。

　　李正清所说的保护价收购，得益于当地的四川顶能食品有限公司 (以下简称顶能公司)，2011年12月30日，这个成都市首家高端脱水蔬菜龙头企业正式在三界镇建成投产。

　　作为全国莴笋之乡，彭州三界镇90%的蔬菜都靠市场鲜销，之前没有一个规模化、高效益的大型蔬菜加工企业，莴笋销售压力巨大。“每年底到了莴笋大量上市的季节，莴笋只能卖几分钱一斤。”三界镇政府经济发展顾问孟繁隆告诉记者，三界镇为此招商引资，江苏顶能食品有限公司和三界镇丰碑蔬菜产销合作社联合组建了四川顶能食品有限公司，依托江苏顶能食品有限公司成熟的脱水技术和产品市场，延伸蔬菜产业链。

　　孟繁隆透露，目前顶能公司已与世界500强企业美国百胜餐饮集团签下了销售大单，经过处理的彭州莴笋将走进该餐饮集团旗下的肯德基、必胜客等餐饮店。此外，顶能公司还与西南航空食品公司实现了合作，脱水莴笋的签单量达到了400吨，这意味着彭州市明年12000吨鲜莴笋都已经有了销路。

　　三界镇丰碑蔬菜产销专合社理事长钟光辉说，目前顶能公司已与三界镇800多户农户签了明年4000亩的莴笋订单，以0.9元/公斤的保护价收购农户种植的莴笋，如果市场价高于保护价，就以市场价收购。“可以说，以后彭州莴笋再也不愁滞销了。”