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杂粮山野菜唤醒“乡土商机”


 

  年货大集每年都有,但每年都有新景象,今年的年货市场飘来一股乡土气息。如今,越来越多的城里人吃腻了加工食品,反而怀念起透着乡土味儿的“土”年货。一些纯天然的健康食品,如杂粮、山菌、山野小菜、干果等成了年货礼盒中受欢迎的商品。

  “土”年货受消费者追捧

  在青岛市宁夏路大润发超市,南通籍市民徐女士以往春节回老家看父母,送的礼品都是一些外包装看上去漂亮的营养品。这次春节她打算买一些健康可口的食品。她觉得像杂粮、菌菇礼盒既实惠,也能让老人实实在在地享用到子女送的礼品。超市相关负责人介绍,市民选购年货礼品正从重面子向重实惠转变。超市内营养品销售的区域面积正在逐年减少。

  还有不少人喜欢周末拼车前往农区采购年货。“农区居民自家养的鸡、猪,不喂生长素,天然健康,放心。”徐女士前几天就开车到胶州办了一趟年货,买了10公斤牛肉和20公斤的羊肉,还从老乡家买了十多公斤土鸡蛋。今年,她与小区里几户关系好的邻居自发组团,将各家要办的年货列出单子,让老乡在村里帮着置办,年前开车去取。除了市民热衷购买“土年货”和“手工年货”外,一些餐饮企业也瞄上了这一市场。当地不少酒楼也到农村扫货,“乡土味”特色菜肴成了酒楼年夜饭的卖点。

  炒货价格或将小幅上升

  还有不少市民会自己搭配一些炒货礼盒送给亲戚朋友。在一些农贸批发市场,开心果、榛子、杏仁等批发价格较去年同期均有10%左右的上涨。从事干货生意的黄先生介绍,每年开心果销量都最大,最近几周,每天的销量都在20箱左右,预计到年根儿,销量还能翻一番。此外,榛子、杏仁、长寿果等坚果批发价格每公斤较去年同期约上涨6元。

  按照往年的惯例,临近年底,炒货类产品价格一般都会上浮一些,上浮空间根据每年具体情况而定。目前年货采购已启动,但是真正的高峰期要在元旦至春节之间。

 


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