进入十月中旬，记者走进中国猕猴桃之乡的周至县果园，到处都有是一派采收猕猴桃的繁忙景象。今年外地客商和当地的农民专业合作社进入果园在收购猕猴桃过程中流行着一个新理念和新的口头禅：“收购就收使用营养液和植物协同钙生产的优质猕猴桃。”因为这样的猕猴桃果型正，树挂时间长，货架期长，糖度高，口感好，耐储运。县果业部门引导外地高端客户采购猕猴桃也带到了真正使用营养液和植物协同钙生产的优质猕猴桃的果园。因为客商把尚未下树而且没有手感的猕猴桃削开皮让客商品偿，使用过营养液和植物协同钙生产的优质猕猴桃口感一样很甜，如果有手感的或者软了的猕猴桃更好吃。完全可以与使用了膨大剂的猕猴桃多方面形成鲜明对比，客商一吃当即就会得出质量优劣好坏的准确判断。所以很多客商在这样的果园当即拍板下订金，这块园子的猕猴桃我包了，千万不要再卖给别人了。

　　今天（2011年10月21日）是我们陕西广播电视台农村广播《致富大赢家》之《科技助推周至猕猴桃产业提质增效》专题第十期，访谈的题目是《收购就收使用营养液和植物协同钙生产的优质猕猴桃》 在这秋果飘香的季节，共同探讨如何提升周至猕猴桃内在品质、用优质猕猴桃开拓国际国内市场、不断挖掘增收潜力的作法和经验，引导更多果农抵制使用膨大剂，引导更多果商不收购使用过膨大剂的猕猴桃，促进我省猕猴桃主产县猕猴桃产业健康发展，促进产业增效农民增收。

　　今天我们邀请到的第一位嘉宾西北大学教授杨旭武；你好！欢迎您！第二位嘉宾陕西富百姓生化科技有限责任公司副总经理白之田；你好！欢迎您！第三位嘉宾是电话连线周至楼观安宁冷库总经理邵安宁；你好！欢迎您！第四位嘉宾是周至县马召镇枣林有机果品生产专业合作社理事长翟长生；你好！欢迎您！第五位嘉宾是周至县马召镇枣林村果农姜永福；你好！欢迎您！我代表本期节目编辑冯建喜、主持人XXX，欢迎您们作客直播节目！

　　主持人：现在请大家说说膨大剂为什么会造成猕猴桃品质下降，贮藏期和货架期缩短，烂果率增多，请举例说说用过膨大剂的猕猴桃在储藏运输鲜食过程中，都会出现什么问题，你们碰到过吗？有过样身经历吗？膨大剂对农作物会产生何种影响，对人体有无危害？

　　杨教授：用膨大剂生产猕猴桃原理主要是细胞体积的膨大，细胞数量上并不会有多少增加，所以导致细胞壁变薄、密度下降、果肉松软、落果现象严重、果心大而空或是硬棍、品质下降、不耐存储。长期使用膨大剂，会造成树体衰弱，抗逆性降低，溃疡病泛滥。

　　白之田：在贮藏期、运输期和货架期，储存时间短，烂果率高。冷库管理人员为了提高储存时间，有时使用保鲜剂、硬化剂等，更大大降低了果子的品质。

　　姜永福：鲜食过程中，放不软，硬果非常涩麻酸，硬的不能吃，软了一包汤，或者局部溃烂，没有食用价值。

　　翟长生：用了膨大剂的果子，冷库存放时间短，容易烂果，严重时出现整库大面积的溃烂，清理起来很麻烦。

　　主持人：今天两位果农都带来了他们生产的猕猴桃样品和测糖仪，我们当场测出用过富百姓猕猴桃营养液和植物协同钙的猕猴桃与用过膨大剂的猕猴桃的糖度区别、用脚踩体验硬度，品偿体会其口感的不同。请两位果农说说你们生产的猕猴桃品质上的重大区别有哪些？

　　姜永福：用了猕猴桃营养液和植物协同钙的果子品质很好，果面好、果子大小均匀、劣质果比往年明显减少、普遍都在80克以上，落果很少。现在树上的果子糖度已有10度以上了，有个别软化了的果子，一测，都达到14度以上了。

　　用了膨大剂的果子，除了果个大一些，其它都比不上我园里的果子好。糖度还没达到7度在树上就挂不住了，不停的往下落，满地都是。我使用了猕猴桃营养液和植物协同钙的园子里，很少有落果，偶然落一个也是有伤的，现在糖度都9度了，还都挂的好好的，没有手感。

　　翟长生：我的园子全用了猕猴桃营养液和植物协同钙，与往年大不一样，果型、大小、果面都很让人满意，商品率很高。

　　主持人：请杨教授介绍一下猕猴桃营养液和植物协同钙的特性和机理，为什么使用了猕猴桃营养液和植物协同钙的猕猴桃叶子和猕猴桃与其它果园形成明显不同的效果？果品品质都有哪能些好的表现？