富东镇桥梓村一组食用菌生产专业户许祥志96年开始从事食用菌生产，先后成功地栽培蘑菇、平菇、金针菇、猴头、灵芝等食用及药用真菌。98年又开始香菇生产，取得了可观效益。他生产食用菌的规模由小到大，98年生产香菇菌棒6万支，销售鲜菇4.5万公斤；平菇4万袋，销售鲜菇2.4万公斤；金针菇 4万袋，总产量1.6万公斤。这年共投料：棉籽壳40吨，椴木(粉碎成木屑)38吨，建造各类大棚56个，占地6.2亩，收获各类鲜菇85吨，销售产值 26.5万元，产出比为4:42:1，亩平收入7124元，获纯利6万元，人平2万元。99年投料：棉籽壳40吨，椴木40吨，生产香菇6万菌棒，焦?万袋，金针菇2万袋。23现有大棚58个，占地面积6.8亩。现将许祥志从事食用菌生产的主要情况介绍如下：

经营特点

     一是程序化生产。从制种、栽培到市场销售实现一条龙经营。种子除斜面母种由上海农科院、常州蔬菜研究所等科研单位提供外，其余一级母种扩制、原种、栽培种的生产均为自己转接；栽培均雇工定量定价定质进行。销售主要由他本人自运到市场批发。为提高工效，节约支出，扩大生产规模，先后投资10 多万元添置了机动运输车、柴油车、切片粉碎机、大型烘间等机械设备。

     二是多元化结构。在与几家大市场建立信息关系的基础上，不断调整生产布局。菌类安排以综合生产为主，不搞单一种类。例如上年金针菇价格低落，平菇平稳、香菇、蘑菇行情看好，他就及时调整了待生产的栽培种，提高了经济效益。

     三是科学化经营。技术上坚持精益求精，不断进取。努力提高产品质量和单产是他追求的目标。他首先是从书本上学，先后购进不少食用菌书籍，把学到的新技术反复实践探讨，从中摸索高产优质规律。其次是走出去看，先后去过上海农科院、江苏农科院、浙江长兴、山西平陆等考察学习，不但坚定了从事食用菌生产的信心，而且开拓了新思路。再次是请进来，如98年为开拓香菇生产，请一位浙江师傅指导就花去一万多元。