山东省曹县科协高新农业示范区二组李敏，把种植木豆茎、叶转为牧草转化为肉和奶后，又把木豆副产品粒泡制豆芽，制做豆腐，使小小木豆粒增值8倍以上。

　　李敏看到木豆粒形态，含蛋白质与普通黄豆副产品不相上下，并且还有一种特殊的鲜味，就打起了加工木豆的主意。她先是按泡黄豆芽的要领，把木豆泡制成色香味俱佳的木豆芽，木豆芽在市场上的亮相，适应了人们吃惯了普通黄豆芽后想换一换口味的需求，十分畅销。她每公斤木豆粒泡出10公斤木豆芽，利润提高了8倍。她还受普通大豆制作豆腐的启发，把木豆粒加工成木豆豆腐，散发着特异香味的木豆豆腐韧性强，耐煮耐炒，更能引起人们的食欲，都想尝尝这木大豆豆腐的口味。木豆销售又很看好，每公斤木豆粒做出木豆豆腐8公斤，效益提高了近10倍，种一亩木豆亩增收1000元。