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蜂蛹带来的效益


  山东省临朐县蜜蜂养殖户:“这张就是。”

  记者:“这个能出售吗?”

  养殖户:“今天就能出售了,20日龄了嘛!”

  记者:“20日龄能出售?”

  养殖户:“对。”

  记者:“啊,这一张有多重?”

  养殖户:“有一斤七八两。”

  记者:“那一箱能产多少?”

  养殖户:“6公斤。”

  记者:“那你卖到外面的话一公斤卖多少钱?”

  养殖户:“卖60元。”

  记者:“一公斤60元,一年一箱产6公斤,这一箱光蜂蛹就能卖360多元呢,不少呀,你养了多少箱?”

  养殖户:“150箱。”

  记者:“一箱360元,150箱,好家伙,5万多元呢!利润很客观呀!我能看看蜂蛹长什么样吗?”

  养殖户:“在这儿不可能看到的,要看要到加工厂去。”

  记者:“取蜂蛹这个环节为什么非要在加工厂进行呢?”

  山东省临朐县蜂蛹加工企业负责人李胜良:“因为它是高蛋白的东西,非常容易被氧化,必须在20分钟以内把它冷冻。”

  记者:“那冷冻的时候温度多少呢?”

  李:“零下20多度。”

  记者:“在这个温度下能保持多长时间?”

  李:“半年到一年的时间。”

  据了解,雄蜂蛹在发育中均以王浆、蜂蜜、花粉为食,其营养是非常丰富的。20日龄左右上市的雄蜂蛹含有多种维生素和微量元素,营养价值很高,同时还具有一定的保健作用。

  记者:“你说,这个东西是不是也像人工养殖的蝇蛆一样,可以生吃呀?”

  李胜良品尝。

  记者:“味道怎么样?”

  李胜良:“非常好吃,嫩、甜、香。”

  记者:“那我尝尝?!”

  李胜良:“你尝尝。”

  李胜良:“嗯,你别说,味道好真不错,真响,微甜。就像嫩玉米一样,真不错,再来一个。”

  李胜良:“你看,这就是低温真空后烘干的雄蜂蛹,直接出口日本。”

  记者:“你这样的企业产量是多少?”

  李胜良:“30吨左右。”

  在我国,对雄蜂蛹的开发利用虽然只有短短的几年时间,但已经取得了一定的成果。除了粗加工产品外,还拥有了用蜂蛹为原料的精加工保健品。

  山东济南市某蜂产品研究所所长杨汝伟:“现在已经销往温州地区、北京地区、石家庄地区和我们山东省,随着人们对蜂蛹产品认识的提高,我相信,前景还是不错的。”

  记者:“你别说,这蜂产品的种类还真不少,除了蜂蜜、花粉、蜂胶等,这以前被视为废弃物的雄蜂蛹现在也得到了开发,不仅走上了餐桌,而且还被生产成了一系列的保健品,可以说蜂产品的种类更加丰富了,这不,我也买了一套,回去以后孝敬孝敬父母。”


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