韩中华是当地第一个大面积种植核桃的人，到他的果园考察的人越来越多。为了方便别人参观，他把核桃园干脆整修成观光园，还硬化了路面。2007年9月，一 个游客的一句话触动了他。

    韩忠华：游客当时就给我提了意见，他就说你这个核桃特别好剥，假如能卖到市场，全国各地都能尝到，群众会非常欢迎。

    韩忠华有了一个新想法：能不能直接卖鲜核桃，于是他到西宁市场考察一圈，发现市场上零星有一点点鲜核桃，都是外省运过来的，因为路途遥远品质难以保证。

    韩忠华：外面的绿皮是黑色的，里面的仁已经变味了，吃起来的话有一种涩味。

    韩忠华心想循化离省会西宁只有2个小时车程，卖新鲜核桃有绝对的地域优势。于是就到市场上去推销自己的新鲜核桃，可经销商对他的新鲜核桃质量并没把握。

    经销商红衣高建明：怕量一个少，再一个方面我估计也不会太好吃。

    于是韩忠华把西宁市场上的几个水果经销商都请到自己的核桃园品尝核桃。

    经销商红衣高建明：一到那儿完了以后，打开让我们尝一尝，觉得味道确实有点不一样，味道比较好比较新鲜。

    参观后，经销商对这种鲜核桃非常感兴趣，决定把新鲜核桃当水果卖。2007年9月份，新鲜核桃在西宁市场上市后很受欢迎。记者：口感怎么样？

    消费者：挺好的。

    记者：怎么好？

    消费者：有点清香、细腻。

    记者：这核桃是不是给孩子买的？

    消费者：对，家里老人和我们也都挺爱吃的。

    记者：孩子吃这个核桃有什么好处？

    消费者：可能对脑子好。

    2007年，韩忠华的新鲜核桃一路走俏，一斤鲜核桃7元，四斤鲜核桃只能晒成一斤干核桃，干核桃一斤也只有20元，鲜核桃的利润远远高于干核桃。2009 年循化的核桃种植面积达到1万多亩，现在韩忠华的核桃50%鲜卖，剩下的50%加工成干核桃、核桃油等产品，这为他带来一年400多万的纯收入。