租赁土地，雇用留守妇女种植红薯芽，使得土里生金。3月16日，河南郏县堂街镇祁家村村民祁书杰高兴地说： “今年我培育了10亩红薯芽，除去投资外，收入10万元不成问题！”

　　据祁书杰介绍，他是从2004年开始培育红薯芽的。那年他培育了5亩红薯芽，短短2个多月就收入3万多元。此外，他还租赁27亩土地种植红薯， 收获后储存于村西一孔窑洞里，次年春季每公斤卖到了1.6元，当年实现纯收入6万元。尝到甜头后，祁书杰每年都培育红薯芽，除自己使用外，出售后每年还能 获得一笔可观的收入。

　　去年，祁书杰不但在郏县种红薯，还在巩义市的黄河滩地承包土地种红薯，使红薯种植面积扩大到500亩。眼下，正是培育红薯芽的季节，祁书杰投资 5万元，调出10亩地培育红薯芽，聘请了30多名留守妇女来务工，使她们守着家门口每天就能挣得25元的收入。