厦门云山“人参果”开发中心1999年引种的“人参果”，经过一年的大面积开发，现在硕果累累，丰收在望。原产南美安弟斯山北麓的“人参果”系多年生草本植物，果实低糖、低脂肪，在欧美、澳洲、日本被誉为“仙果”，既可鲜食又可作蔬菜。开发种植“人参果”为农民提供了一条新的致富途径。
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