在长满青草的山顶上，一群色彩斑斓的本地土鸡追逐、嬉戏、觅食。这是笔者9月6日在三门泗淋乡海拔250多米高的大平头山上看到的一幅生态土鸡养殖图。

　　近年来，农民自家放养的土鸡日渐受到市场的青睐，泗淋乡洋底村的陈祖安看准了这一商机，依托青山绿水的生态条件，于今年6月份投资50多万元在大平头山顶建起了松山云鸡山庄。该山庄占地面积80多亩，目前已放养了2万只土鸡。这几天正值第一批土鸡销售期，不仅有县内普通客户、饭店和农家乐上门购买，而且吸引了杭州、温州、宁波、椒江的客户，纷纷打电话来订购。

　　“山上空气好，虫草丰富，放养的土鸡是原生态的。”陈祖安告诉笔者，为了让山鸡更“土”，他采用散养的方式，让土鸡在山上觅食天然青草、昆虫，饮用高山泉水，辅以玉米、稻谷等杂粮，大大提高了鸡肉的品质和营养价值。第一批土鸡每公斤售价27元，价格比普通鸡高出一倍左右。“一只鸡预计能赚 12元，打算在年底出栏土鸡3万只。”他给笔者算了笔账，“利润会有36万元。”

　　一位正在养殖场挑土鸡的杭州客户说：“这里的土鸡肉质嫩滑鲜香，营养价值高，是地地道道的天然绿色‘生态鸡’。”陈祖安告诉笔者，等第一批鸡全部卖出以后，他将扩大养殖规模，打响松山云鸡山庄这个品牌。