访上虞市海味冷制品有限公司总经理王建龙

　　在上虞水产业，说起王建龙，大家都熟悉。熟悉理由很多，但概括原因不过三点：一是他起步早，在这个行业中打拼了30年；二是他在水产业发展领域中，敢闯敢冒，始终是个领军人物；三是在南美白对虾产业迅速扩大的上虞海涂，说起这个产业经济，总免不了提及他。

　　作为经历水产业30年历程的他来说，对这个行业已有特殊的情感，也对行业内的养殖户们有了深厚的感情，他始终抱着这样一个信念：自己发展了，也让养殖户有钱赚；如果养殖户养好了虾，他才会有钱可赚，事业才有更大发展。

　　他很朴实，一如他朴实的外表，朴实的言谈，但却在遵循市场经济规律，大胆实践，善于捕捉商机、抢抓机遇，在经历水产业一番风雨后，终于迎来属于他的一片彩虹，做起了“对虾大王”，傲然挺立在水产业前沿！

　　上虞市海味冷制品有限公司位于崧厦镇前庄村，依托沿海资源优势，经过数年的艰苦创业，发展成为集生产、加工、销售于一体的水产龙头企业，走出了一条“建基地、办企业、精加工、创品牌、增效益、富渔民”的渔业产业化经营新路子。

　　公司现拥有固定资产1.7亿元，职工480人，建有一家南美白对虾苗种繁育场，自建4000亩南美白对虾养殖基地，是绍兴市第一家国家级无公害基地。公司下设四个分公司，6条速冻流水线，30多个速冻库，冷库储藏能力达8000多吨，由南美白对虾加工的凤尾虾已远销南美及东南亚市场。

　　企业从事海水产品经营已有20余年，实现了贮藏、加工、批零兼营一条龙运作。公司主要以出口为主，精加工河蟹、泥螺、白玉蟹、炝蟹、头带鱼等水产品，新增毛豆、白花菜、西兰花、油菜花等速冻蔬菜加工。

　　企业被评为绍兴市重点农业龙头企业，上虞市重点农业龙头企业，公司主营产品“前庄”牌南美白对虾被评为浙江省名牌产品。

　　在水产业摸爬滚打中，王建龙积累了创业资本。虽然他搞过捕捞、干过批发，但一直在寻求一种更稳固的水产发展路子。

　　1995年，王建龙在前庄村百崧公路边上建造了300吨冷库，创建海味冷制品公司，走水产品加工之路。说到加工，大多是粗放型的加工法，比如白玉蟹，通过腌制后售卖，只是到每年年终，泥螺、白玉蟹、海蜇丝等，总会经过一番精加工，通过精筛选，罐装，包装成水产礼盒售卖。

　　王建龙说，那时，一般过年这会儿生意特别好，特别是除夕前，单位订购海水产品络绎不绝，在百官城区还开设水产品门市部，售卖、送货忙得不可开交。那时的水产品种类有醉白玉蟹、醉河蟹、泥螺、虾子、海蜇丝、鳗干等。

　　冷库也因这个时段的生意也跟着红火。但在春夏季节，生意却非常冷清，王建龙觉得这样经营很难扩大生意，而上虞海涂，因多年的捕捞，海产品资源逐渐稀少。

　　作为经历了从本地海产品的捕捞、贩销到现在去江苏、辽宁等沿海地带收购、加工海产品这样一段鲜为人知的上虞海产品资源兴衰史的他，想通过贝类繁育，让海产品开发从过去单纯的掠夺式捕捞走向集繁育、经营于一体的可持续性发展。

　　2000年初，他投资近100万元，在上虞港附近的万亩中沙海域里，投放泥螺、白玉蟹、文蛤等种苗，启动万亩中沙养殖基地。

　　这样的大手笔，让业内同行惊讶。同年9月，该贝类繁育公司成功培育青蟹300多公斤，创下了2万多元的产值。

　　惊喜之余，也有不利消息传来。因为万亩中沙海域管理难度大，在禁捕期间，常有人来偷捕，与公司管理人员常常发生争端。

　　那年，王建龙还是亏了，但他不服输，继续在水产路上摸索前进。后来，他开过水产饲料厂，但由于赊欠款多，经营难以为期。

　　在一番惨淡经营后，2002年，王建龙敏锐地嗅到水产新品——南美白对虾养殖，他抱着试试看的想法，承包了50亩水塘，开始走南美白对虾养殖之路。

　　虽说第一年养殖缺乏技术，但却很顺利，这年，他的南美白对虾丰收了，价格不菲，平均每公斤在25元左右，当年就获得了15万元利润。