在郭村镇，说起土豆，不能不提侯贤胥这个人。侯贤胥在土豆种植方面精技术、懂市场、善营销，他种的土豆产量高、个头大、价格高，郭村人尊称他为“土豆大王”。

　　1995年年初，从睢阳区农广校毕业的侯贤胥，在郭村镇农技推广站站长熊修朝的帮助下种了半亩土豆，产了2600多斤，获得了丰收。当时小麦是4毛多一斤，亩产七八百斤。而那一年的土豆是5毛多一斤，种一亩土豆的利润是一亩小麦的八九倍。赚钱效应的影响是巨大的——从此，土豆在郭村镇的种植面积逐年扩大。到2000年，郭村镇已成为我市土豆种植大镇，吸引了上海、广东、湖北等地的土豆收购商前来大规模收购。

　　说起今年土豆价格下降，侯贤胥说得头头是道：“土豆是蔬菜，也是一种商品，价格波动是正常的。2001年，全国土豆价格也像今年一样大降，也是3毛多一斤，当时主要是受运输成本的提高影响。那一年，全国对货车超载查得比较严，客商的成本增加了4成多，不得不压低土豆收购价格。今年土豆价格下降，首要原因是金融危机影响到土豆出口，据来收购土豆的广东客商讲，今年上半年我国土豆出口降了近一半；其次是今年上半年来南方一些中小企业纷纷倒闭，几百万农民工失业返乡，南方对土豆的需求也下降了。这样，在外缩内降的情况下，郭村镇的土豆价格也就降了下来。”

　　面对金融危机对郭村镇土豆产业的冲击，该镇党委、镇政府积极应对，在土豆生产、销售方面给予农民引导、帮助。从今年年初到4月份，郭村镇组织睢阳区“土豆协会”200多名会员，到全镇每个村讲授土豆种植知识。在销售方面，郭村镇多次组织镇里50名土豆销售经纪人，通过电话、手机短信、互联网等各种渠道，多方联系外地收购商，保证土豆种植户不为卖土豆而发愁。

　　郭村镇党委书记柳忠润告诉记者：“土豆产业在郭村镇已成长为适应市场的成熟产业。现在，农民在土豆地里套种春玉米（或套种辣椒），玉米收后种白菜，白菜收后又种上菠菜——这样，一年种四茬作物。今年，郭村镇种土豆的农民一亩地能收入2000多元，还是比‘麦茬棒、棒茬麦’的地收入多一倍左右。 ”