记者日前在富平县南社乡张王村采访时看到，蒜农娴熟地在顺蒜苔、捆蒜苔，忙得不亦乐乎。地头公路上，收购蒜苔的车辆络绎不绝，蒜苔交易红红火火，菜农的脸上洋溢着收获的喜悦。

         看着绿油油肥壮翠嫩的蒜苔，张王村菜农柳建华高兴地告诉记者：“今年种了两亩多蒜苔，减去投资，能收入七千多元，和去年相比翻了近一倍多。”外地客商王春宏说：“我每年都来这里收蒜苔，菜质量好，条杆长，能买上好价钱。” 

        今年以来，富平县从资金扶持、技术服务入手，引导群众调整结构促增收。南社乡张王村多年来都有种植蒜苔的习惯，受去年金融危机影响，蒜苔价格一度走低，菜农的损失很大。县乡政府根据该村情况，把大蒜产业作为突破口进行产业结构调整，逐家逐户为菜农制定增收规划，鼓励菜农加大种植面积，同时邀请技术专家到田间地头为菜农解决病虫害问题。今年来该村的千亩蒜苔全部喜获丰收。

         据了解，该县今年种植蒜苔面积近5000亩，如果按一亩地产值2000元计算，仅此一项就能为菜农增加收入近100多万元。