陈宏良：要做好茶肯定是茶青质量非常重要的。当时采一个芽的，一个芽的茶青非常不好采，很花工夫，很难。 

        茶叶的优劣，炒茶师傅很重要，陈宏良花十万年薪请来了许清风。许清风炒了20多年的茶，对于陈宏良的要求，他一开始非常反感。 
        
        许清风炒茶师傅：要求采一个芽，我那边没有那么做过，我说基本上一个芽两个叶就可以了，就可以做得很好了，他要求那么高，当时我在采茶的时候，就跟他吵架。 

        因为一个芽的茶青太小，加工起来很难把握质量，许清风觉得难度太大，而且行规历来都是外人不干涉师傅炒茶。但陈宏良对这个茶王是志在必得，顾不了那么多，很快又因为茶形发生了争执。 

        许清风：刚刚熬了一个晚上才把那个茶叶做下来，做下来然后我们两个人又开始有一点意见不统一了。 

        陈宏良：做到第二天早上五点半，他的意思就是说平时的话这个茶形已经非常到位了，那我去摸了一下，感觉了一下，还需要一个半小时。 
                        
        陈宏良因为看不见，他对茶叶形状的感觉全都依赖手指的触觉，所以当许清风做好茶形后，他一摸就觉得加工的时间还不够，要求继续加工。许清风本来就对茶青的标准有意见，没想到刚做出茶叶的条形，陈宏良又来挑三拣四，许清风很生气。 

        许清风：辛辛苦苦弄上去了，茶形弄得很均匀了，他说不行，要重新来，这个还不够好。 
        
        陈宏良：他的意思就不要了，完全可以了，那我的意思还要，两个人又争吵起来。 
        
        虽然两个人一直争吵，但许清风很佩服陈宏良一个残疾人做事这么认真，还是留下来继续帮着他控制茶叶质量。 

        2004年5月，虽然是陈宏良第一年加工茶叶，但却一举获得了武平县炒绿类“茶王”称号，陈宏良又一次成了武平的新闻人物，他的茶叶销量也逐渐上升，拥有自己茶叶品牌的目标顺利实现。然而2004年秋天，一个叫钟德民的人说的一番话，又让他有了一个新的目标。 

        陈宏良：他说有机食品没有，有机茶就更没有了，而且龙岩市都是空白项目，我听到这个有机食品，怎么会没有呢？他是说很难。 
        
        钟德民高级农艺师福建省武平县农业局：它产量非常低，回报率比较低，风险很大，因为不能施人工合成的肥料、农药，还有这些添加剂，全部加工生产过程都要按有机食品来做，那都是非常难。 

        陈宏良就是因为母亲当年怀孕时的食物中毒，直接导致了他的视力残疾，所以当他了解到有机食品是纯天然、无污染的健康食品后，当时就说了一句让钟德民大吃一惊的话。 

        陈宏良：我就脱口而出，我说这个我来做。 

        钟德民：我们当时还以为他是随便说说而已。当时很多大老板，我们全市还有很多企业他都想搞不敢搞，因为风险太大了。 

        钟德民在武平县农业局负责全县果树和茶叶的技术推广服务，2004年的时候，包括武平县在内的整个龙岩市，无论水果蔬菜还是茶叶，都没有一个取得有机认证。陈宏良预感到，别人都不敢做，这里面一定有商机。2005年底，他选定了适合种植有机茶的腊石岌这个地方，承包下了3000亩山地的使用权，开始建设他的有机茶种植基地。然而，一开始陈宏良就面临重重困难。 

        记者：有路上去吗？ 

        钟开武：小路。