2005年11月，正当王平跃跃欲试想在苏州市区同时开出5家连锁店造造声势的时候，一场灾难降临了，国内个别省区发生了禽流感疫情。

　　王平：“当时我每月销售收入200多万，一下子跌到每月5万，囤积了好多鸡。”

　　幸好当时华东地区并无禽流感疫情，王平就把卖不出去的鸡继续养着。越积越多的鸡使王平的企业陷入前所未有的困境。

　　王平：“比打架的时候还要愁，那个时候我可以说每天睡不着觉。”

　　王平的妻子 李杏珍：“鸡卖不出去我肯定伤心的，全是钱嘛，损失肯定全是钱嘛，恐怕我担心，有的事他回家不给我讲，一个人闷在自己心里，他蛮苦的。”

　　王平顶着巨大的压力让工人继续把鸡养好，他想硬挺着撑过这一关。每天一只鸡要2角钱的饲料钱，他也不得不去盘算着怎么能再减少一点


　　王平：“90天的时间亏掉了219万，每天到鸡场去看，我们的鸡怎么想办法降低成本，挺过这个难关。”

　　养鸡场一天天在亏本，三个月后王平也因为过渡操劳病倒了。

　　王平的妻子 李杏珍：“他发高烧，一只脚也不好走，真的伤心了，我伤心也不在他面前流泪的，又要增加他的负担了啊。他已经干得很辛苦了，老早出去很晚回来。”

　　辛苦点王平并不怕，他只盼望这场灾难早日成为过去。

　　2006年春节后人们对鸡的消费信心慢慢地开始恢复，但草鸡还是卖不上价。王平一次去超市时看到了南京盐水鸭，一下子开了窍，为什么不加工草鸡呢？他算了一下，也只有把鸡进行加工才能把损失降到最低。

　　王平：“没有办法的情况下只能考虑到仓储储存，半制品加工和熟制品加工转化为产品。”

　　2006年3月，王平筹资180万元，上马了草鸡熟制品加工生产线。每天的加工量有3000多只，正当王平忙着四处推销新产品的时候，吴中区甪直镇的负责人找到了他。

　　吴中区畜牧局副局长 夏健：“在这个工业区里边，没有一个可以吃、玩、喝的地方，所以他们地方党委呢，通过招商引资找到了王平。”

　　甪直镇政府想让王平在工业区里建一个可供周边企业吃喝娱乐的休闲中心。经过实地考察，王平答应了。

　　王平：“靠水乡草鸡馆，靠加工厂，靠一个门店销售，是永远不能抗市场风险的，我们想着搞三产搞二产，把养殖的风险降低到最低限度。”

　　尽管经历了禽流感的波折，几年下来王平还是有几百万的利润， 加上贷款，2006年11月16日，王平筹资一千万元建设的生态园开业了，王平看到工业区里的人群对生态园地道的农产品都很感兴趣，他又有了新的想法。

　　王平：“这个是农产品的特色卖场。有好多消费者需要买到吴中区的特色农产品，但靠我们这个水乡草鸡是不够的，把所有的农副特优产品组合到这里边来，包装以后对外销售，用三产二产来带动一

　　生态园开园后就几乎每天都有会议接待，现在王平就想尽快把农产品展示中心建好，在春节前开业，让来开会的人能更方便的买到草鸡和其它的生态农产品。