曲永杰：“最开始卖姜一元钱左右就卖了，到那时储存姜的少了，基本姜井里的姜卖的差不多了。”

    记者：“新姜呢？”

    曲永杰：“新姜下不来。”

    种得好还不如存得好，吃了亏的曲东奎动起了心思，他跑到曲永杰家的姜窖研究起来，这一看还真发现了问题，曲永杰的大姜和自家的姜摆法完全不同。

    曲永杰：“平着放，这个大姜就碎了，一回茬往下一落，有高有矮一落就碎了。如果这样竖着，平落不碎。保证这个姜是一块一块的，你要是平这放基本上就都成这样了。”

    竖直摆放保持大姜的完整，不容易腐烂，曲东奎学了一招儿。

    以前大姜存到5、6月卖完，谁家的姜能存到8月就能多赚一倍，而每年的9月10月是市场上最缺姜的时候，收购价格更高，怎么再多存上两个月，曲东奎又琢磨起来。这次他看上了一样不起眼的东西——沙子。储存大姜时扬上一层沙，吸水防潮，每个姜窖里都有，看着沙子，曲东奎有了新主意。

    按着学来的方法，曲东奎把自家的新姜码放好，转过年来9月，曲东奎和曲永杰都拿出了保存完好的大姜，可收购商看了两家的姜又给出了不同的价钱。不过，这次卖出高价的是曲东奎，徒弟还跑到了师傅前头，曲东奎到底用了什么招儿？原来，答案就是那不起眼的沙子。

    曲东奎：“使原来的沙子，你好比连续使，你头一年使和第二年使就不一样，今年换新沙，过年那个姜，这个颜色特别黄。”

    记者：“颜色影响卖吗？”

    曲永杰：“颜色影响卖。”

    记者：“怎么影响卖？”

    曲永杰：“如果颜色好，一斤大姜最起码高5分钱，最低。”

    记者：“看颜色？”

    曲永杰：“对。”

    记者：“大家喜欢什么颜色？”

    曲永杰：“喜欢黄颜色，最好的黄颜色。”

    大姜从地里刨出来带着泥就下了窖，沙子里混进了泥，不但影响大姜的颜色，还容易腐烂，常年不换，沙子的保存效果就更差了。

    曲东奎换了新沙子储存大姜，虽说多了花五六百元，可这一窖颜色金黄的大姜就能让他比别人多赚一千两百多元。这下，大家都来学技术，曲东奎也一点不保守。现在，沙河镇的种姜户们都学会了储存大姜的方法，说起大姜来也是格外的硬气。

    记者：“现在有没有客商来要？”

    曲永杰：“有，有也不买。”

    记者：“为什么不卖？”

    曲永杰：“他现在给的这个价格块八毛的，能卖吗？老百姓出大力。”

    记者：“那你想多少卖？”

    曲永杰：“像去年卖到一元五六，最少也卖到一元一二。”

    大姜存得住，就不担心收购商压价。而这种常年供应大姜的能力也吸引了客户上门。经营农产品公司的孙瑜，就是专程来收购大姜的。

    孙瑜：“现在很多客户指定要来州姜，就是指定要来州这个货，所以说就需要老百姓不断的提高这个质量，国外客户也很认可咱这个货。”

    现在，沙河镇的450多个姜窖里储存了5400000公斤的大姜，一部分在国内消化，更多的是被出口到了欧美国家。