2008年9月26日，在江苏省淮安市涟水县杨口乡，收购商赵克金像往常一样，一大早就拉着车在乡口等着，每天他都要来这里收鸡，每次都能收到最少几百只鸡。

    赵克金：“今天下雨来卖的少。”

    记者：“平常是怎样的情景？”

    赵克金：“平常，平常多的是。”

    今天天气不好，来卖鸡的村民少，热闹的时候，这里都挤满了卖鸡和收鸡的人。即便这样，仍然陆续有养殖户推着车来卖草鸡。

    村民：“老鸡。”

    刘长青：“老母鸡。”

    村民：“你不收啊？”

    刘长青：“母鸡它是奔南方的，我们不去。”

    记者：“那你在那收是吧，哪边有母鸡啊？”

    村民：“那边，那个车上，老母鸡，来来。”

    杨口乡卖草鸡已经很有自己的一套，公鸡，母鸡都有专门来收购的客商，然而，几年前这里的养殖户卖草鸡还有很大的困难。

    杨口乡有二十多年养殖草鸡的传统，各家在房前屋后都散养着少量草鸡。

    卢庄村的周成国养了四百多只鸡，算是乡里的养殖大户，但是卖鸡一直靠当地收鸡的经纪人。2003年春节前，周成国无意中听人说起，在南京卖草鸡要比卖给经纪人多赚不少钱，于是想自己跟着去南京卖草鸡。

    周成国：“自己就是从朋友那边借点空的笼子，以后装好了拖到街上面，找车子拖了拉到街上面，跟他们一起到南京去。”

    在南京，周成国的一大车草鸡三个小时就销售一空，买卖火爆的同时，周成国有一个意外发现。

    周成国：“经纪人当时走的全是老母鸡，春节前全是老母鸡吗？”

    周成国发现老母鸡在南京特别好卖，当时的价格也达到了每斤九块钱。比在家里卖贵两三元钱一斤，相比之下，公鸡在市场上，价格比老母鸡要低两三块钱。回去后周成国有意开始多养老母鸡。

    周成国在南京卖母鸡的消息在杨口乡迅速传开，看见周成国养鸡赚钱，很多村民也想多养点母鸡到南京卖。

    孙华国：“他们就叫我，你公鸡不要养，它因为公鸡你养了，就是冬天养的公鸡，100天卖的话就是在2、3月卖小公鸡是没有人要的。”

    以前外出打工的孙华国，回到村里开始养殖老母鸡。春节时候的母鸡在南京很好销，特别是养了一年以上的老母鸡更好卖。但是仅仅过了几个月，孙华国的养鸡热情却逐渐减退。

    原来在南京畅销的老母鸡，最少也要养殖一年左右，才能称之为老母鸡，有的时候甚至还要更长的时间。

    孙华国：“它属于毛发比较好，长得比较漂亮一点，它这个鸡现在市场价，它这个年轻一点吗，要是老母鸡的话就是9.5元，现在它稍微年轻一点。”

    孙华国：“150天吗，五个多月。”

    记者：“还要养多长时间叫老母鸡。”

    孙华国：“还要再养五个月，要300多天开外的，就是一年，两年，它统称为老母鸡，老母鸡的起码标准，最起码要300天以外。”

    在这段时间里，孙华国除了卖鸡蛋以外，卖草鸡的收入几乎没有，就算在过年的时候能赚上一笔，但是一年一次的买卖，实际上也赚不了太多的钱，村里其他人也遇到了同样的麻烦。

    就在大伙着急解决这事儿时，忽然从外地来了一位收购商，他需要的草鸡让养殖户又高兴又纳闷。

    侯吉发：“收这个大公鸡。”

    侯吉发：“别的鸡不要。”

    记者：“为什么呢？”

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