2008年4月12日，又是一个周末，大批的游客来到云南省江川县的抚仙湖畔休闲度假，他们大多是从100多公里远的省会昆明过来，今年他们又多了个行程，到这个叫明星鱼洞的地方来看看车水捕鱼。

        记者：“多长时间可以捕到鱼？”

        杨顺林 云南省江川县江城镇明星村 村民：“不要多长时间，这个水经常流动，有了鱼，自然就会来。”

        车水捕鱼是明星村流传几百年的捕鱼方法，专门捕捞抚仙湖里的抗浪鱼，这种鱼有逆水流游动的习性，只要踩动水车形成水流，抗浪鱼就会自己从湖里游进安放在洞口的鱼篓里来。发现捕到了抗浪鱼，不少游客都围上来，这对他们来说也是不容易看到的。

        游客：“说抗浪鱼抗浪鱼，我们小时候吃过，长大了还没见过。”

        明星村有六十多个鱼洞，村民一直以车水捕抗浪鱼为生，这里也逐渐形成了抚仙湖的一个景点。陈清德在村里开了家饭馆，今年他的生意要比去年好得多，就是因为今年又能捕到抗浪鱼了。

        陈清德：“我去拿抗浪鱼。”

        记者：“也是车水捕的吗？”

        陈清德：“嗯。现在有人要吃了，叫我来拿。”

        记者：“现在准备捞多少？”

        陈清德：“两三斤，他就要两三斤。”

        记者：“这一条鱼有多大?”

        陈清德：“一条3厘米、4厘米到六七厘米，这些鱼就值1000多元。”

        其实，这些抗浪鱼的做法非常简单，只要用铜锅装点清水，放点葱、姜煮上就行了，但因为抗浪鱼是明星村乃至整个抚仙湖的明星，所以几十条小鱼能卖上千元，照样有人买来品尝。

        陈清德：“可以，一天还是有六、七锅，七、八锅，基本上旺季多一点，其实每一家都有一两锅，两三锅。”

        记者：“这得卖多少钱？”

        陈清德：“700元一公斤，这是政府核准的。”

        记者：“很贵啊？”

        陈清德：“不贵，不贵。”

        今年的价格与以前相比，确实已经便宜了不少，而且是一年比一年便宜，明星村捕鱼的水车也重新转动起来。这些变化，却得从抗浪鱼的人工养殖说起。

        抚仙湖是我国最大的高山湖泊之一，抗浪鱼是湖里二十多种土著鱼中数量最多的一种。过去在明星村花上几元钱就能随便吃。从上世纪九十年代开始，抗浪鱼的数量锐减，价格也一路飙升。

        游客：“前三年到3000元到4000元一公斤。”

        李绍祥 云南省江川县江城镇明星村 村民：“最高的在鱼洞卖到8000元一公斤。”

        在明星村，用铜锅煮的抗浪鱼味道鲜美，是当地民间的招牌特色菜，到这里来的游客都会慕名买上几条品尝，但却经常吃不上。

        记者：“这边最有名的鱼你们知道是什么吗？”

        游客：“铜锅鱼，抗浪鱼。”

        记者：“今天点了抗浪鱼吗？”

        游客：“抗浪鱼现在买不到了。”

        游客：“主要是说钱不是问题，主要是鱼要多。”

        由于野生的抗浪鱼濒临绝迹，以前鱼洞那边捕不到鱼，游客想吃就必须出高价买。2001年，从小在明星村长大的李绍祥觉得这里面大有商机，正好当时科研单位也研究出了人工繁殖抗浪鱼的技术。于是，他把原来开砂石厂赚来的20多万元全部拿出来，建了养殖场开始养抗浪鱼。