消费者：“好吃， 吃了这种辣椒多吃一点饭。”

        余干人不论是居家过日子还是在酒店请客，最爱吃的菜就是这道丰收辣椒炒肉。

        记者：“你是本地人还没有吃够？”

        消费者：“我是本地人。”

        消费者：“这是吃不够的 吃不厌的。”

        消费者：“辣、脆。”

        消费者：“又香又辣。”

        消费者：“我们丰收辣椒个小皮薄，其它地方辣椒吃了可能有一层皮，我们这种没有，爽口。”

        而这种最受当地人喜爱的辣椒，尽管产量有限，可是价格一直和其它辣椒差不多。2004年初，李伟良看中了丰收辣椒独特的地域性，他决定就在县城开个小店，专卖丰收辣椒。对于丰收辣椒，李伟良认为这是一个以前没有人注意到的商机。

        记者：“你当时就知道运作这个辣椒会赚钱吗？”

        李伟良：“会赚钱。因为我在外面跑，人们的生活水平是越来越高，第二,在已经不像1958年似的没饭现在讲究吃，吃要吃好。”

        2004年端午节，李伟良以1元多钱一斤的市场价收购了几百斤丰收辣椒，他想以两三元的价格卖出去。

        端午节是辣椒产量最多也是价格最便宜的时候，收来的辣椒，卖得比农户贵了没有人买，便宜了又够不上成本。第一次李伟良收购的辣椒就困在了手里。

        怎么样才能把这些辣椒卖出去？李伟良发现，很多余干人喜欢把这种辣椒作为土特产送礼。

        消费者：“我好多朋友都打电话给我，我拿一箱几箱辣椒寄给我的朋友，几个朋友，战友，都打电话给我 送人，都叫我邮寄过去。”

        以前买辣椒的人都是一个口袋提着到处跑，不好看也不体面，李伟良琢磨起辣椒的包装。

        李伟良：“进人家门的时候，比较好看一点这是礼品，第二个这个可以保鲜 通风，第三个重量也规定了，两斤装一筐。”

        李伟良花了几千块钱定做了一些这样的辣椒筐，每个成本只有四元钱。

        李伟良：“人家要两篓 一手一个，如果要四篓的话一手两个，很方便的。”

        李伟良把产品说明书也放在筐里，四处送礼，送的对像他是精心挑选过的。

        李伟良：“朋友亲戚 我都是送给外地的，当时还送给一些在外面打工的人他吃了以后，他也有朋友 ，1个传10个 10个传100个。”

        三个月的时间，李伟良送出去500多筐价值2000多元钱的辣椒，但这并没有马上带来生意。一时间，李伟良对于自己开设辣椒专卖店有一些动摇，但他决定再观望一段时间。

        2005年春节前夕，正是辣椒最少的时候，一些人开始来找李伟良了，而他们来到店里却看不到几筐辣椒。其实这时的李伟良也在为辣椒发愁。因为在冬天，李家村只有几个农户在温棚里种植辣椒。

        辣椒种植户：“这个本钱很贵的，例如这个薄膜很贵的，这个棚子都是用本钱搞的，很贵。

        记者：“像这么大的棚要投入多少钱”

        辣椒种植户：“我算一下，要2.5到3万元 ，只能是少种，种一点点。”

        反季节的辣椒因为成本高，2005年村里只有几十亩，产量不到1万斤，市场价格是10元一斤，李伟良订购了村里的这些辣椒。

        买不到辣椒，顾客有些着急，对于这些人来说，冬季为外地的朋友送上几筐丰收辣椒是最好的礼物，而且当地居民在春节时也把丰收辣椒作为年货采购。看到有人四处找辣椒，李伟良反而不着急了。