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一个声音卖板鸭(视频)


        刘有民是遂川县21家板鸭企业联合公司的董事长,2008年1月25日,刘有民接到一笔60万只板鸭的大订单,对方还要求20天内把货供完。由于需要集中人力加班赶制,董事会通过了对每只板鸭提价的方案。为此,刘有民亲自出马去和对方谈判。

        刘有民:“根据市场行情,原材料和人工涨价,大家一致认为价格在原有价格基础上,上涨4-5元钱。看看你们两位老总有什么意见。”

        刘桥生:“一下要涨那么高,肯定是不可能,我们还有没有商量的余地。”

        谢为亮:“我们的意见这样好吧,最多不要超过两元,如果这个价钱能够成立的话我们就成交,反正我们的量也比较大。”

        经过一番讨价还价,对方同意每只板鸭提高2元,这样每只板鸭的价格被锁定在32元,双方签署了总金额为1920万元的合同。

        当天下午,刘有民把这批订单迅速分解到了各个环节,21家企业500多职工以及与之相关的各个环节的人都将为这笔订单服务。这么大一笔买卖,刘有民用一下午的时间就安排妥当,这在以前是不可想象的。

        记者:“这个板鸭吃法麻烦吗?”

        厨师:“不麻烦。”

        记者:“怎么吃?”

        厨师:“包装打开以后,放在蒸笼里面去蒸,20分钟左右。”

        遂川县是著名的板鸭之乡,板鸭作为当地的传统小吃,已有100多年的加工历史。 到了2005年,遂川已有100多家板鸭加工户。

        2005年初,国家对板鸭行业出台了QS认证标准,要求板鸭加工中屠宰、腌制、烘烤、晾晒、包装等几个环节都要分开。由于设备简陋达不到标准,遂川县加工的板鸭大都被市场拒之门外。

        板鸭厂老板 刘有民:“我们乡下讲一个锅,下面烧点柴,把鸭子杀掉了,就可以把毛拔出来,拔出来就做一个烤房,就可以把板鸭的成品加工出来,这样做,就达不到我们现在的食品安全。”

        作了20多年板鸭加工的黄信练不得已只好与人合作,建了新的厂房。

        黄信练:“找了个伙伴,一起投资,改善厂里环境,增加实力。”

        仅仅半年时间,当地的板鸭厂因这样的组合而形成了20多家新的企业。然而,新的问题随之出现。为了抢占市场, 板鸭厂之间展开了激烈竞争,相互压价,以至两败俱伤。而板鸭经销商刘桥生和谢为亮却过得却格外轻松,他们在板鸭厂之间的混战中坐收渔翁之利,只需坐在家里,就会有一些板鸭厂老板主动把便宜的板鸭送上门来。

        经销商 刘桥生:“他不给我,他会给我,所以说价钱由我们讲,我们讲什么价就什么价。”

        经销商:“10元一斤、12元一斤,无论我们怎么讲,他们都会把产品给我们送过来。”

        板鸭厂老板 刘有民:“亏就亏了厂家,利就利了经销商,有的规模比较小的企业,可以这样讲赔得可是倾家荡产,一年亏损是上百万。”

        包秋根的板鸭厂是当地比较大的,作出来的板鸭同样卖不上价钱,心里特别难过。一天,他找到刘有民跟他诉苦。

        板鸭厂老板 包秋根:“心里相当的不舒服,想当时说这样持续下去我们这个产业肯定是倒掉了,这个行业肯定是不能做了,只有重新想个办法。”

        包秋根的这些话深深地触动了刘有民。2006年初的一天,当地所有的板鸭厂都接到了刘有民的来信,信中阐述了应对的办法。核心内容是统一价格和质量。那么要做到这两点就必须有一支统一的销售队伍,同时还必须让21家板鸭厂按同一个标准和规格去加工。刘有民建议大家成立公司,打一个牌子一致对外,盈利共享。


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