黑鸡

　　这种黑鸡可不是一般的鸡，说它不一般不仅因为它长着一身乌黑发亮的羽毛，价格要卖到58块钱一只比普通鸡高出一截，而且还因为这种鸡下的绿壳蛋，一枚就能卖到2块多钱。2007年12月8日，当记者来到南京市这家黑鸡养殖场时，场主戎建国正忙着为前一天晚上预订好黑鸡的顾客忙活着。

　　记者：“这都是多大的鸡？ ”

　　戎建国：“都是500天的 。”

　　记者：“不都还下着蛋么，你就卖了？”

　　戎建国：“下蛋也没办法，市场要啊，没有办法。”

　　正下着蛋的母鸡怎么就卖了呢？原来，这个预定黑鸡的人和他一样都曾是老知青，尽管过去不在同一个地方插队，但戎建国得知后，宁可忍痛卖掉正在产蛋的母鸡，也要满足这个人的需要。

　　他之所以这么做,不仅因为他们有着共同的经历，更重要的是他的黑鸡场能发展到今天，每年销售四万五千只的规模，当初也是得益于一些插过队的朋友们的帮助。

　　上世纪70年代初，作为知识青年的戎建国在内蒙古做了13年的牧马人，然而回到家乡南京后，这里已经生了翻天覆地的变化，让他觉得非常陌生。

　　戎建国：“坐汽车也不习惯，回家也不习惯，上班也不习惯。”

　　记者：“怎么了？”

　　戎建国：“人太多，噪杂得很，人员之间很麻烦，没有这种亲情的感觉。”

　　刚回城的戎建国不知道自己适合做什么，尝试了很多工作。2000年时还在和朋友一起开饭店的他，偶然得知南京的栖霞区狮子冲有一座荒山可以租用。念念不忘草原生活的戎建国觉得如果利用这里建一个内蒙古风光的农牧山庄，一定要比普通农家乐赚钱。在昔日一同插队的朋友们的帮助下，七拼八凑近90万元，建造了他理想的庄园。

　　戎建国：“这就是我原来那个休闲山庄，这个地方原来的地形地貌已经完全变化了。”

　　2001年时，倾注了戎建国很多心血的山庄让他瞬间成了南京城的新闻人物，经营初期吸引了不少的顾客，戎建国也陶醉其中。

　　戎建国：“对面全部是茶叶，全部是茶叶地，那么每天护理茶叶了，干什么了，我都骑着马，这个山头跑到那个山头，就这样。”

　　可让戎建国怎么也没想到的是，新鲜劲儿过后蒙古包遭遇了水土不服，渐渐的客流量越来越少。眼看着占地500多亩的山庄每况日下，戎建国有点支撑不住了。也就在这时候，他意外发现，当初为了增加山庄特色，从北京引进的1200多只黑鸡，却备受欢迎。

　　戎建国：“我是2000年就开始引进这个鸡了。”

　　记者：“当时怎么会想到引这个鸡呢？”

　　戎建国：“这个鸡也是偶尔的一个机会发现它，它一个奇特的东西，它下绿色蛋嘛。”

戎建国的黑鸡卖58块钱一斤

　　不仅如此，这种黑鸡从里到外羽毛、肌肉、骨头、内脏、血液全是黑色，产的蛋却是绿色，成了山庄当时的一个销售亮点。

　　戎建国的好朋友：“当时他鸡蛋卖到一块五左右，我觉得他心蛮黑的，价格呢卖得太高了，普通鸡蛋就是卖一块钱不到，他能卖到一块多，所以讲呢，我就劝他，我说是比它稍微高一点，卖一块钱一个还差不多。”

　　面对大家的不理解和极少的销量，戎建国却有自己的想法，他并没有采纳朋友的建议。

　　戎建国：“但我觉得我还不是心亏，我还有点理亏，我还有点这个不合算。”

　　原来，由于牧放，这种黑鸡四五天才下一枚蛋，而下蛋期间母鸡每天的成本就要花去2角钱。于是戎建国决定干脆让大家先免费尝尝，了解了再说价格，可怎样才能让自己不会亏太多呢。

　　戎建国：“所有来就餐的客人，桌上的原来用的花生，花生啊，瓜子啊，把它换掉，换成鸡蛋，那么大家在餐桌上说，老戎我们不吃鸡蛋，我说这是免费的。”