毕凌锋:“天天都能放满。”
记者:“多少桌?”
毕凌锋:“11桌。”
记者:“一天的营业额是多少钱啊?”
毕凌锋:“营业额在四千左右块钱。”
当地吃马肉的消息在周边县市不胫而走,当时河北、山东等少数地方也有人吃马肉,于是不少河北、山东的马肉经销商就跑到农安来收购马。
慕蓝亭:“现在就像你们上饭店也是一样,你比如说你要的是酱驴肉,关键的没有驴肉,马肉也可以充驴肉都是瘦肉,不过什么呢,骡马驴这个肉吧,你分不出,你要不认识肉,你吃是吃不出来的。”
记者:“就是在河北可以把马肉当驴肉卖啊,河北爱吃驴肉吗?”
慕蓝亭:“都爱吃,没有不爱吃的。”
记者:“河北像这样的马肉,一斤卖多少钱啊?”
慕蓝亭:“熟肉一斤达到20、18。”
随着马肉市场的紧俏,当地的养马产业也渐渐起死回生。许文堂没想到当初的冒险买的十几匹马现在都变成意外的财富,马肉从原来的7多元一斤已经涨到14元一斤,三年时间繁殖的四十多匹马足足赚了20多万元。不少村民看到许文堂赚钱后也开始重新养马了。
农安县巴吉桑镇西铁村村民 陈大力:“像这样的小马崽,像那样的小马崽,下来就三四千。”
记者:“一年你能挣多少钱啊?”
农安县巴吉桑镇西铁村村民 陈大力:“挣一万左右块钱吧。”
记者:“这效益满意吗?”
农安县巴吉桑镇西铁村村民 陈大力:“还行。”
2005年全县的养马户一下子增加到800多户,马肉涨价了,马在老百姓手中也就变了宝贝了,原来粗饲料粗放喂养如今也变得不敢怠慢了。
记者:“这马一天喂几次啊? ”
农安县开安镇刘家村村民 许文堂:“喂三次。”
记者:“它都吃什么呢?”
农安县开安镇刘家村村民 许文堂:“就吃玉米秆,苞米面,黄豆。”
记者:“原来呢,我听说原来马吃的没这么好啊?”
农安县开安镇刘家村村民 许文堂:“原来不行。”
记者:“为什么呢?”
农安县开安镇刘家村村民 许文堂:“原来就是苞米秆整个给,现在就轧完以后,马吃非常好,轧碎了。”
2006年,全县的马匹养殖数量又恢复了5万匹的存栏。三盛玉交易市场的马匹又变成抢手起来,除了当地经销商,还有河北、山东等地的经销商前来买马,同时,还有人专门收购马匹分割好出口到日本、韩国等地。
记者:“那从大连出口到日本,又能卖多少钱呢?”
丁海:“好像80块钱一公斤吧出口。”
记者:“他们大连需要的马的量大不大?”
丁海:“大。大连出口日本和韩国,一天就是40、50匹马。”
对于出口用的马,他们在收购时还有一套标准。
记者:“要收多大马呀?”
丁海:“越大越好,不限制大。”
记者:“就是少于多少斤的不要?”
丁海:“900以上的就行。”
记者:“为什么呢?”
丁海:“就是人家老板要多大,我们就给要多大的。”
随着各地收购商纷至沓来,农安县的马经常供不应求,因为马匹繁殖速度慢,毕竟数量有限,不少经销商经常是带着钱来买不到满意的马匹。
记者:“那现在这个马的生意好做吗?”
慕蓝亭:“不好做,太难干了。”
记者:“怎么难做呢?”
慕蓝亭:“马少了,是不是不好买了,价钱上涨。”
记者:“是不是带着钱,有时候也不一定抓着好马呀?”
慕蓝亭:“那是,什么时候抓马也不太理想。”
记者:“今天这马满意吗?”
慕蓝亭:不理想,达不到理想,关键马少。”
短短的4年时间,农安养马业从濒临绝境中走了出来,马从役用到食用的转变,给当地养马业重新找到了市场,2006年,农安挽马给当地老百姓增加8000万元的经济收入。
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