而这个时候朱坝镇旁边的这条公路要改成高速路了，高速公路是全线封闭的，样一来朱坝镇靠路边的优势就没有了。为了保住这种地方特色，县里决定把做锅贴的饭店集中在一起，建一个锅贴城。

　　锅贴城里的饭店主要是靠经济实惠来吸引顾客。

　　赵学顺：“家庭他消费得起。锅贴外面卖八块钱、九块钱，我卖六块钱。”

　　现在小鱼锅贴已经成了洪泽县的名片，锅贴城也成了很多公司招待客人的地方。更有很多人专门为了吃锅贴，到洪泽湖边旅游。这几年，随着旅游的逐步发展，来洪泽旅游的人已经是过去的3倍。

　　记者：“你们这是来旅游的是吧？”

　　游客：“对，小鱼锅贴，他的小鱼锅贴非常好吃，你吃了没有？进去尝一尝，我们点了四份十个人。”

　　游客：“而且又便宜，而且热的好吃，冷了就不好吃了。”

　　游客：“就是趁热去吃，蘸上那个鱼汁，脆脆的，酥酥的。”

　　锅贴虽然出名，但是因为锅贴城里面的饭店都是家庭式的小店，请重要客人吃饭多少有些寒酸，看到了这个商机2005年李佳旺在亲戚的帮助下投资多少，在锅贴城里面建了一个星级饭店，专门做小鱼锅贴。

　　李佳旺：“你们刚才也看过那个路边的那个，比较小，那个私营的。开这个饭店，就要从菜肴上面，从质量上面，各方面，服务质量，环境上面，都给人一种全新的感觉吧。”

　　李佳旺的饭店投资很大，菜价也比其他的饭店要高一些，但是因为环境好，所以他的饭店被很多招待客户的公司看好。饭店里一共有20个单间，几乎天天都是爆满。

　　顾客：“就是说它这个内部的环境也很好，他那边，特点在哪里你，就是过路的客人比较多，一下来就爆满容积，环境不差。”

　　现在每到晚上6点过后，朱坝镇的锅贴城就变得人来车往。虽然是几十家饭店，却是家家生意红火。晚上7点我们路过金仁锋的饭店，这时的他正着急呢。

　　金仁锋：“今天生意很好，我们小杂鱼基本上早就卖完了，现在我们正在打电话，叫人家看看，有没有在送一点过来。现在小杂鱼基本上买不到，每天他指定给我们留，但是最近就是说每天留的数字，都不够我们当天，就是当天消费用的。”

　　金仁锋正忙着去找小杂鱼，明天式周末需要更多的小杂鱼。明天一早，码头上李加友又要到处收小杂鱼了。

　　现在每天到码头上专门收小杂鱼的就有20多人，打鱼的船也比过去过了一倍。小鱼锅贴城也给朱坝镇的农民增收500多万元。