邢青松：“西风吹，足蟹痒，就是螃蟹这个爪子它发痒，发痒，自然而然它就往上跑。”

　　晚上9点多，这个在水塘边抓螃蟹的人就是我们节目的主人公邢青松。在螃蟹上市的9月到12月期间，他天天都围着螃蟹转，平均每天睡觉的时间不超过3小时，睡眠已经严重不足，但是每当看到螃蟹的时候邢青松就会轻松起来。

　　现在每天经他的手卖出的螃蟹就有上千斤，刻着邢青松名字的螃蟹已经是很多南京高档酒店的指定产品，南京市民对他的螃蟹也是耳熟能详。如今他经营的螃蟹已经从南京，卖到了全国各地。

　　别看邢青松现在做生意很风光，谁知道他一路走了并不轻松。

　　20世纪90年代，邢青松刚刚从部队复员回家，因为参加过越战有过战功，他被分配到银行工作。可是在银行工作没多久，他就辞职了，理由就是要回家做螃蟹生意。

　　邢青松：“当时就是看看人家说，做螃蟹挣钱了，在这里收50元，在上海能卖到80元呢。听别人说，这个螃蟹你一夜之间能成为万元户。”

　　就是怀揣着要一夜暴富的梦想，邢青松东挪西借凑了几十万块钱，开始做倒买倒卖螃蟹的生意。刚一做螃蟹生意邢青松就把眼光瞄准了浙江，上海一带的市场。因为那边的市场规模大，而且卖价也高。邢青松就在家收好了螃蟹，用货车送过去。这样的生意做了几次之后一算帐，邢青松才发现，利润远没有他想象中的多。

　　邢青松：“事实上跟我想象的两码事，你说一斤挣1元，实际上是一斤能亏3元，5元的。”

　　上海人对螃蟹特别讲究，3两8的螃蟹卖100元一斤，4两的螃蟹就可以卖到200元一斤。虽然分量只差两钱，但是价格却能相差100多元。

　　从小生长在水乡的邢青松一直自认为自己很懂螃蟹，可每次从家里收的螃蟹到了那边却都掉了秤，所以还是亏钱。

　　邢青松：“那个时候不懂呀，那个时候是人家说这个螃蟹有四两，四两，好好，80元，90元收下了，因为这个螃蟹你在这个地方是四两的，你到了上海以后只有3.9两。螃蟹本身肚子里面，它吐沫，它吐那个，它有水分的。”

　　倒了几次螃蟹邢青松一直没有实现他一夜间赚到万元的梦想。2000年，邢青松听说上海螃蟹价格特别好，决定背水一战。

　　那一年3两规格的螃蟹收购价是50元一斤，虽然不便宜，但是邢青松还是和亲戚朋友借了十几万元，收了3000斤螃蟹。装了满满一卡车，准备拉到上海去圆他发财梦。可是坐上卡车准备出发的邢青松此刻却不会想到，这一车螃蟹永远都到不了上海的市场了。夜里3点钟左右拉螃蟹的货车开到常州附近，因为驾驶员过度疲劳，他们的车翻到了路旁的沟里。

　　邢青松的妻子 李爱珍：“夜里面三点多钟，刚好下小雨，然后装那个水产的车子翻的是四脚朝天。”

　　邢青松：“螃蟹全部压死，跑了一地，就是那个网袋，翻车了以后那个网袋不是散了吗，螃蟹也爬掉了，压死的压死，跑掉的跑掉，然后我们人在里面，命大算好。”

　　从做生意开始邢青松已经损失了60几万，本打算这次赚回来，没想到却又多损失了十几万。这不但让邢青松的富翁梦化成泡影，还让他从此过上了躲债的生活。

　　邢青松的朋友：“天天在家抽烟，不出来，电视机呢，要把音量放得很低，因为万一人家听到你在家里，他会找你去的，我们作为朋友呢，有机会，星期六星期天或者晚上我们去陪陪他，劝劝他，因为我们也只能做到这一点。”

　　邢青松的妻子 李爱珍：“烧了饭了，放到床头上让他吃，他觉得吃不下，甚至想到了去，就是干脆不干了，去死吧，都有这样的想法了。后来在家里面慢慢的两个人开导，只要年轻，这个债肯定能还清的，只要能振作起来，重新再做。”

　　2001年秋天，又到了螃蟹上市的季节，这一次邢青松老战友们为他凑的钱再一次投入了螃蟹市场，这次他没有再张罗着往外运螃蟹，而是在当地的市场上租了个小门面，在本地开始经营螃蟹。

　　这时的邢青松已经不再像以往那样是螃蟹就收，他请教了水产专家，学会了挑选螃蟹的手艺，现在邢青松挑螃蟹的手艺就是那时候练出来的。