日前，江苏省金坛市建昌镇牛蛙养殖协会的100多牛蛙养殖户，又一次喜上眉梢，美国旧金山的一食品公司又向他们发来订单要他们提供第二批7000公斤牛蛙出口，于是他们又开始为这批牛蛙出国忙开了。  

        6月5日，一封来自美国旧金山的邮件令金坛市建昌牛蛙养殖协会会长谢粉祥兴奋不已，他们首批发去的3万余只牛蛙经过19天的海上颠簸，个个活生生地跳到异国的土地上。  

        建昌农民养殖牛蛙的行家里手多的是，但是将鲜活的牛蛙出售到美国去，对他们来讲是头一回。去年，谢粉祥去常州出入境检验检疫局咨询有关牛蛙出口的条件和手续。检验检疫局的同志对照条件不由皱起了眉头：“需要11条标准，你们能够做到吗？”谢粉祥逐条看了，又思量了一会儿后拍拍胸脯说：“我们能！”  

        一条标准就含有若干个指标，何况11条标准呢？为了实现其中的一个指标甚至需要改变他们几乎是一辈子的养殖方式。蛙农们不含糊，拿起本子动起笔，对室内室外温度之比，饲料成分之比，每一次喂料量之比等等，一条一条开始记录。光记录不行，关键是分析，从喂料、温度、用药等若干环节上选择符合标准的最佳饲养方案。为了怕一些农民习惯了老一套而不按“标准”做，协会还组织了7名联络员随时进行监督。  

        去年7月，他们向美国客商空寄了10公斤样品牛蛙。很快回电：OK。  

        样品标准达到了，出口的各项证照手续也齐备了，蛙农们在逐步掌握了标准后心中有底了。  

        第一笔订单到了，数量7500公斤。这一订单生意就卖掉牛蛙3万多只，如果空运，费用昂贵。谢粉祥他们也真聪明，试着将牛蛙放在冰箱里冬眠，摸索将温度控制在多少度能够保证牛蛙的存活率，再选一个最佳方案。按“标准”要求，他们将3万多只牛蛙装进了一只大型冷藏集装箱，到了旧金山个个牛蛙活蹦乱跳。