每年的九月是南京市高淳县螃蟹的上市季节,在这个交易市场上每天都要销售出200吨左右的螃蟹。各家螃蟹销售公司的经纪人都在这时忙着螃蟹的收购工作。
别人都在市场上忙碌,而当地一个叫史团结的螃蟹经纪人却要在家里接待一批大客户。
南京市邮政局客户部主任 汤小翊:“因为我们是单位购买也是有礼品的需求。”
记者:“你要什么样的包装?”
汤小翊:“就是要比较漂亮点,存放比较好点的。”
记者:“要买多少这回?”
汤小翊:“几千盒吧。”
记者在采访中了解到,这批大客户是南京市邮政局的业务人员。今天他们特意在高淳县考察有实力的螃蟹销售公司,合作发展一项螃蟹速递的新业务。
因为螃蟹速递业务的特殊性,来考察的人员对于挑选合作对象显得非常慎重。
高淳县邮政局客户部主任 孙辉:“因为鲜活的动物在运输途中容易死亡,在运输过程中容易死亡给用户带来损失。”
能与邮政局合作销售螃蟹,意味着史团结今年仅此一项业务就将收几十万。
今年高淳县固城湖的螃蟹产量有一万多吨,螃蟹销售公司也有好几家,每一家都想拿到邮政局螃蟹速递的合作协议。
在记者采访的第二天,高淳县邮政局客户部主任孙辉,给史团结带来了好消息。
高淳县邮政局客户部主任 孙辉:“15套加A套500元的一套,总共16套。16套每天你们就是按时间送过去后,打电话给我。我们看这个单子表示你已经送达了。你最后凭着个和我们结算。这个你保管好,然后我那边也留一联。”
在高淳县所有螃蟹销售公司的螃蟹质量都很好,史团结能拿到与邮政局的合作协议,原因是他有一个独特包装螃蟹别墅。
十年前,史团结养螃蟹赔了30多万,他认为赔钱并不是自己螃蟹养的不好,而是销售上出了问题。
史团结:“那个时候螃蟹产量上来了,销路没打开很多地方都不知道我们的螃蟹质量好产量多。来的客商也不多,后来我就慢慢以螃蟹销售为主。”
史团结开始当起了螃蟹经纪人,每天和其他人一样收螃蟹卖螃蟹。
但是,2000年以后,高淳县的螃蟹经纪人越来越多,生意不像开始那样好做了。为了能在螃蟹身上赚到更多的钱,史团结首先想到要从螃蟹的包装下手。
史团结:“以前传统的包装都是这种草包,先把这个草包泡上水。先泡一会,再把螃蟹一只一只塞进去。就这样子装。”
记者:“这个草包有什么好处?”
史团结:“因为这个草能吸收水分,螃蟹装在里面湿度很高,对成活率也是很有好处的。”
螃蟹装在草包里可以提高螃蟹的存活时间,所以这种包装在当地用了几十年。用草包装螃蟹,史团结每天的螃蟹销量只有100多份。他认为螃蟹销量低的原因还是出在包装上。
史团结:“在2000年之前,只要看到这种情况都是卖螃蟹的,或是送螃蟹的。就没有什么新意。比如说你在农村,在乡下。送人还说的过去。一提到城市太土了。最主要的一个缺点,时间长了,比如说你今天没送掉,明天再去送,这个草经过水泡过以后有一种臭味,所以就形象螃蟹对人家的感觉,不是很好。”
史团结看到卖水果的小贩,用纸盒装水果很漂亮,他想试着用纸箱包装螃蟹看看效果怎么样。
史团结:“销量刚开始的时候,还挺大的,因为很漂亮。”
记者:“后来呢?”
史团结:“到了后来有的人说,我不用这个我还是用草包吧。那我也不知道什么原因,销量就逐渐下降了。”
新研究出来的纸盒包装螃蟹,每天的销售量增加到了300多份。可是,刚兴起不长时间,纸盒包装就没人用了,这让史团结很纳闷。
小舅子 吴中华:“那次我和我姐夫拎了两盒螃蟹到上海送给一个老总,走到半路那个盒子的底,啪喳一声全掉下来了。连螃蟹全部掉下来了。我跟我姐夫说怎么用这种破盒子啊。然后我们到超市里面买了两个塑料袋,装着给人家拎去了,怪难看的。”
这次和小舅子出门送礼的遭遇,让史团结明白了纸箱没人用的原因。
史团结认为有了即美观又结实,并且能提高螃蟹存活率的包装,才会增加顾客购买螃蟹的数量。总结了草包和纸盒出现的问题,史团结设计了一个叫螃蟹别墅的新包装。
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