每天早上八点，宁夏回族自治区盐池县的叶盛军，都会准时骑着摩托车按着大喇叭前来喂鸡，鸡听到喇叭声后都会不约而同地从四面八方簇拥过来。

　　记者：“它听什么声音就过来了？”

　　宁夏回族自治区盐池县盈德村村民 叶盛军：“边喊边打喇叭。”

　　记者：“最远的从哪里过来？”

　　宁夏回族自治区盐池县盈德村村民 叶盛军：“过来可能有500多米远，车打喇叭它一般都能听见，人喊不了那么大的声音。”

　　记者：“打喇叭的主意怎么想出来的？”

　　叶盛军的父亲 叶永生：“首先是叫鸡，你看车上的东西，拉水、拉饲料，一打喇叭它就过来，它一看车上有水呢。慢慢它就适应过来。”

　　记者：“多久时间适应的？”

　　叶盛军的父亲 叶永生：“这个时间可能有个20多天就可以了。”

　　叶盛军的草原里种满了果树，面积足足有300多亩，1000多只鸡就散养在这里。如果不用大喇叭叫唤鸡，鸡根本就不听使唤。早晨八点用玉米、麸子把鸡喂了半饱后，就把它们撒在果园里自然采食。

　　叶盛军的父亲 叶永生：“它主要是在外面吃一些昆虫，吃草。”

　　在盐池县像这样养殖的鸡被老百姓称为草原鸡或滩鸡，全县有300万只的养殖规模，全部都散养在草原里。然而在4年前，这片广袤的草原上根本见不到滩鸡的踪影，更多的是成群的羔羊。2003年5月1日，国家实行封山禁牧，羊逐渐进了圈。

　　盐池县畜牧局畜牧中心主任 刘彩风：“为了合理地利用草原，县政府提出鸡出滩、羊进圈，这种多畜并举的养殖模式。”

　　当地政府为了鼓励农民养滩鸡，每只补助8毛钱。于是就有不少农民在草原上摸索着养滩鸡，2003年全县就发展了18万只。王乐井乡的郭永泽就在第一批养滩鸡的农户，他把家里的500多亩草场用铁丝网围了起来养了8000只鸡。

　　宁夏回族自治区盐池县王乐井乡农民　郭永泽：“它都跑出来找吃，爱吃昆虫。连蛇都找着吃。”

　　记者：“蛇都吃啊，这么厉害？”

　　宁夏回族自治区盐池县王乐井乡农民　郭永泽：“它要是抓到一条蛇，十几、二十只鸡就上去抢着吃。”

　　每年的5月到11月，牧草茂盛，昆虫及小型爬行动物大量繁殖，滩鸡除了一天补料两次外，就专门吃草场里的各种昆虫。

　　宁夏回族自治区盐池县王乐井乡农民　郭永泽：“有各种昆虫，鸡翅膀一扇就打下来吃。它都是跳起来，鸡那眼睛比人的眼睛还好。”

　　记者：“我们试试看，好不好？”

　　宁夏回族自治区盐池县王乐井乡农民　郭永泽：“你看，看见没有。挺厉害的，马上就啄到了。”

　　草原上无遮无拦，郭永泽还专门为滩鸡设计了移动大棚。

　　宁夏回族自治区盐池县王乐井乡农民 郭永泽：“现这是一种凉棚，它就是中午给鸡遮晒，避阴。所以一到中午鸡吃完料，太阳一晒，它都在这里歇息。”

　　记者：“这棚能抬得动吗？”

　　宁夏回族自治区盐池县王乐井乡农民 郭永泽：“能抬动。”

　　记者：“来，给我们试试看。”

　　宁夏回族自治区盐池县王乐井乡农民 郭永泽：“两个人就能抬着走。”

　　2003年8月份，滩鸡终于可以上市了，不少养殖户就把滩鸡拉到盐池县城去推销，一只活鸡一公斤开价10元钱，比普通的鸡高出1元。不少消费者听说是草原上养的鸡都决定买一只尝尝。

　　消费者：“肉比较嫩，煮出来肉比较鲜。煮的时候比较容易烂，容易煮熟。”

　　滩鸡经销商 林海宁：“当地销售一天就是一百多只，就是一个市场上，草原鸡的销量。”

　　第一年因为养殖数量少，18万只滩鸡很快就在本地市场销售一空。看到一只鸡十多元的利润，不少农户也加入到养殖队伍中，2005年，养殖规模一下子扩大到130万只。滩鸡长期在草原上捕捉昆虫，身手非常敏捷，人要想逮到它可不是一件容易的事。陪同的畜牧局工作人员给我们当场试了一把。

　　记者：“累不累刚才？”

　　宁夏回族自治区畜牧中心副主任 周托：“够呛！这鸡属于滩鸡，它一天都在滩里面跑，抓虫子。它的速度应该说是锻炼出来的。”