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2．1 营养因素?

2．1．1 营养物质缺乏

必需脂肪酸和维生素B?6、泛酸、苏氨酸、蛋白质、肌醇、胆碱等的缺乏致使合成和转运脂蛋白发生困难。

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2．1．2营养过剩

日粮中脂肪、胱氨酸或胍基乙酸、乳清酸、乙醇、维生素B1、生物素、尼克酸、胆固醇等过多可直接或间接促进脂肪肝的形成。Bunchasak（1998年）研究发现，在蛋鸡日粮中添加半胱氨酸虽然能提高日增重，但会使脂肪肝的发生率升高。

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2．1．3蛋白质?能量失调

何维明等（1992年）试验结果证明，蛋白能量比值大的试验鸡群，FLS发生率明显高于蛋白?能量比低的鸡群，且差异极显著。但如果蛋白?能量比过低也会诱发脂肪肝。He?MW（1992年）等试验提出：能量在12?3 MJ左右，蛋白能量比为61左右时的日粮，脂肪肝的发生率最低，但能量在11?1 MJ左右，蛋白?能量比为66．5附近的日粮，脂肪肝发生率较低而且有最佳的产蛋性能。必需与非必需氨基酸的比例，不饱和脂肪酸的含量等对脂肪肝的形成均有影响。此外，能量来源的类型，来自碳水化合物的能量比来自脂肪的能量易导致脂肪代谢平衡失调。?

2．2 非营养因素

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2．2．1 遗传因素

过去曾提出该病存在重要的遗传效应。Davail等（2000年）研究证实不同品系的家禽，在相同条件下脂肪肝的发病率不同。Hermier等（1999年）也试验证明不同品系的的鹅对脂肪肝的敏感性不同。

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2．2．2 饲养方式

Keutgen等（1999年）发现笼养蛋鸡比平养蛋鸡更容易患该病。由于笼养蛋鸡长期缺乏运动而能量摄入过高导致脂类在体内沉积发生脂肪肝。

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2．2．3 环境温度

Mousa等（1999年）报道，高温条件下饲养比低温条件下饲养，其肝脂肪含量更高，更易发生FLS。Madan?Joshi（1995年）等报道，鸡群在高温季节FLHS的发生率明显升高，这是由于高温造成的。但也有报道低能低温条件下，FLHS的患病率并未降低。

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2．2．4 有毒物质

某些药物和化学毒物，如四环素、黄曲霉毒素、巴比妥、瓢蕈毒素、乙硫氨酸、四氯化碳、氯仿、磷、铅和砷等，如过量服用或密切接触可引起脂肪肝，因这些物质可使载脂蛋白合成受阻，使肝内脂肪不能被代谢排泄，从而在肝内堆积。

此外，螯合矿物质对蛋鸡脂肪肝的形成也有影响。Branton（1995年）研究发