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家禽该出栏时就出栏


   中秋节是我国的传统节日,在有些地方,对中秋节的关注仅次于春节,不少单位发的福利中一定会有家禽及其产品,所以中秋节的消费潜力非常大,根据以往的特点,在中秋节出栏的家禽的数量将十分庞大,但家禽基本上都可以顺利出栏,只是价格有所区别,而且假如节前不卖,节后卖也许价钱不错。
 
 进入9月份以来,很多养殖户将会选择近期出栏肉鸡,从百兴三鸟市场了解到,穗香鸡36元/只,清远鸡17元/只,清凤鸡25元/只,本地麻鸡9元/公斤,本地阎鸡12.8元/只,湛江阎鸡23元/公斤,广西三黄鸡14.4元/公斤,乳鸽(0.5公斤以上)11元/只,乳鸽(0.4公斤以下)9元/只。与上周比较,价格上升幅度较大的品种有:清远鸡升6.25%,老鸽、山鸡都升5.56%,本地麻鸡升4.65%,清凤鸡升4.17%。价格降幅较大的品种有:乳鸽(0.5公斤以上)降8.33%,0.4公斤以下的乳鸽降5.26%,湛江阉鸡降4.17%,广西黄鸡降1.37%。价格基本持平的品种有:穗香鸡、蓉县走地鸡、白鸭、水鸭、鹌鹑等(9月10日的报价)。节日刺激了市场,消费量有所上升。
 
 但今年的行情有些特殊,上半年以来,我省家禽业一路高唱凯歌,高挂红旗,进入6月份以后,家禽价格开始走低,市场开始进入低潮阶段。有关人士预测,我省家禽业特别是肉鸡市场价格降持续走低,在中秋、国庆节日的冲击下,销量会有所上升,但是过后一样会走进淡季。可是,自四川发生猪链球菌疫情以后,市场上出现一小段的食品消费的代替效应,肉鸡的价格有所回升,尽管如此,不能高估猪链球菌疫情的影响。肉鸡价格没有恢复到上半年的利好现象,不过在一定程度上逆转了家禽价格的持续走低。中秋节日将近,市场是怎样变化的呢?据百兴三鸟市场12日的价格反映,穗香鸡36元/只,清远鸡24元/只,清凤鸡25元/只,本地麻鸡8.2元/公斤,本地阎鸡12.8元/公斤,湛江阎鸡20元/公斤,广西三黄鸡14.6元/公斤,乳鸽(0.5公斤以上)11元/唬?楦耄?.4公斤以下)9.5元/只。
 
 从上述数据上来看,节前,家禽的价格并没有变动太大,有部分价格是上升的,比如说清远鸡,升了7元,很多都是持平的,如穗香鸡,也有降的,还有本地麻鸡。市场的容量有很大的伸缩性,根据现在的价格,估计肉鸡价格还有上涨因素的支撑,但空间可能不会太大,广大的养殖户一定要结合当地的饲养情况,确定最佳的家禽出栏时间,价格根据当地的供求矛盾来决定,该出手时就要出手。
 
南方农村报

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