吉林白鹅是吉林农业大学科技工作者历经20余年精心培育而成，2002年4月通过吉林省科技厅鉴定，2003年8月通过吉林省畜禽品种委员会审定，2004年获吉林省科技进步一等奖。其分为肉用、绒用、蛋用三个品系，每个品系的主要性能和特点如下：

    吉林白鹅肉用品系

    体型外貌：体型长而高大，呈圆柱形。全身羽毛白色，喙、头瘤、胫、蹼均呈桔黄色。

    主要性能：成龄体重，公鹅7.2公斤，母鹅6.2公斤。与本地鹅杂交，杂交一代比本地鹅提高体重1.0～1.5公斤。

    特点：早期生长快，抗病力强，杂交一代70日龄体重4.0公斤以上。

    吉林白鹅绒用品系

    体型外貌：体型细致紧凑，头瘤较大，呈桔黄色。全身羽毛洁白，喙桔黄色，胫、蹼桔红色。

    生产性能：成龄体重，公鹅6.2公斤，母鹅5.6公斤。与本地鹅杂交，杂交一代比本地鹅提高体重0.8～1.0公斤。

    特点用途：羽绒品质好，绒朵大;早期生长快，杂交一代70日龄体重3.5公斤以上。

    吉林白鹅蛋用品系

    体型外貌：体型轻小紧凑，呈长圆形。全身羽毛白色，喙、胫、蹼呈桔黄色。

    生产性能：成龄体重，公鹅4.1公斤，母鹅3.2公斤，年产蛋数100枚以上。

    特点用途：产蛋多、耐粗饲、抗病力强。