系湖南省著名的地方优良品种,具有体型中等、生长速度快、适应性强、肉质好等特点。以啄、■、蹼呈橙黄色,似黄铜或青灰色的青铜项而得名。主产于我省资江上游的武冈市,遍布洞口、隆回、邵阳、新宁、城步、绥宁等县,现年饲养量已达数百万羽。外地也有很多地方相继引种,很受市场欢迎。
武冈铜鹅黄铜鹅占70%,青铜或灰色占30%。成年公鹅体重平均5.24公斤,母鹅4.5公斤。初生重95克,30日龄1.1公斤,60日龄2.75公斤,90日龄3.85公斤。年产蛋30~45个,平均蛋重160克左右。武冈铜鹅屠宰率较高,一般可达75%~80%。饲料报酬较高,料肉比为2.3:1。
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