丰城灰鹅主产于江西省丰城市和南昌县，属中型肉用型鹅种。眼大明亮有神，背、腰、尾、翼羽毛为灰色，颈腹面及腹部羽毛为灰白色。胸部深宽且丰满，腹部大而扁平。皮肤白色，胫、蹼橘黄色。公鹅颈粗长、肉瘤高大而向前突，母鹅肉瘤扁平，黑色，无咽袋，偶有腹褶。成年鹅体重：公鹅4280克，母鹅3500克。屠宰率：半净膛79.9%，全净膛68.6%。开产日龄200-240天。年产蛋35-40个，蛋重158克，蛋壳白色。

    丰城灰鹅广泛分布于赣中、赣北的农村。它耐粗饲，抗病力较强，在以青饲料为主的条件下，补喂少量精料，生长速度较快，如补喂营养比较全面的配合料，日增重达40克以上，一般90日龄左右可达4公斤。以其为母本与西方鹅种朗德鹅杂交，产肥肝性能显著提高。