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引进品种-塑料暖棚养猪良种的选择


我国从国外引进的主要品种有长白猪、大约克夏猪、杜洛克猪、汉普夏猪,少量引进的有斯格猪、法国大白猪、皮特兰猪、比利时长白和迪卡“杂优猪”。

(一)长白猪

长白猪原产地欧洲丹麦,原名叫兰德瑞斯,是由丹麦土种猪与东欧猪杂交选育而成。世界各地均有分布,为当代世界上优秀的瘦肉型猪种。

我国已引入多年,已经适应我国的气候环境条件。经多年选育的长白猪具有产仔多,饲料利用率高,胭体瘦肉率高和生长速度快等优点。尤其是用以杂交改良当地猪,获得了较好效果。但抗逆性比其他猪略差,对饲料营养要求较高。生产性能:初产母猪产仔9~10头,经产母猪产仔11~12头,育肥猪出生165~180日龄体重达100千克,饲料转让率为2.8~3:l,胴体瘦肉率为60?以上。据吉林省农业科学院屠宰测定,其胴体瘦肉率为58.22%,脂肪率为24.73%.眼肌面积为30.49平方厘米,膘厚为3.02厘米,皮率为6.64%。由于长白猪母性较强,且与本地猪杂交效果好,所以长白猪在杂交中多做第一父本或母本利用。
  
(二)大白猪
  
大白猪又称大约克夏猪,原产于英国,是世界著名的瘦肉型品种。母猪繁殖性能好,产仔多,具有生长速度快,饲料利用率高,胭体瘦肉率高,肉色好,适应性强等优点。分布比长白猪广泛。

生产性能:初产母猪产仔9.5~10.5头,经产母猪产仔11~12.5头,育肥猪出生160~175日龄体重达100千克,饲料转化率为2.7~3:1,胴体体瘦肉率为60?以上。据湖北、上海、辽宁等地饲养观察,大约克夏猪体质及适应性优于长白猪。育肥性能及作为父本的杂交效果,与长白猪基本相似。大白猪在杂交中多做第一父本或母本利用。
  
(三)杜洛克猪
  
杜洛克猪原名杜洛克泽西,原产于美国。具有生长速度快,饲料利用率高,胴体瘦肉率高,月同体品质好,适应性强等优点。
  
生产性能:初产母猪产仔8~9头,经产母猪产仔10~11头。育肥猪出生160~175天体重达100千克,饲料转化率为2.8~3:1,胴体瘦肉率为60%以上。杜洛克猪在国外养猪生产中多做父本,和当地猪杂交。在我国用杜洛克猪和地方猪杂交的后代,在良好的饲料条件下,其增重速度、饲料报酬都很高。因此,用杜洛克种公猪作为终端父本进行改良猪群是比较理想的。

在养猪生产中对杜洛克猪的争议较大,有的地区反映非常好,有的地区反映不好。杜洛克猪在局部地区产生不良的影响,原因是多方面的:一是杜格克猪和长白猪比较,腰身短、皮紧,加上早期发育慢,所以群众没相中;二是杜洛克猪对饲料营养标准要求高,加上从美国引进的时间相对较晚,还没有完全适应当地环境条件。但是杜洛克猪种增重快、省饲料、瘦肉率高、抗逆性强等优点是主要的,随着人们的正确认识,推广杜洛克种猪的潜力是很大的。
  
(四〕汉普夏猪
  
原产地美国,被毛黑色,在肩和前肢有1条白带,体躯较长,肌肉发达,瘦肉率较高,眼肌面积大,胴体品质好。生产性能:窝产仔数9.744头,体重25~90千克日增重819克,159.4日龄体重达90千克,料肉比2.88:1,胴体瘦肉率65.34%。国外主要做杂交的终端父本使用,我国推广应用数量较少。
  
(五)皮特兰猪
  
是最近在欧洲开始流行的瘦肉型新品种、其被毛灰白色且夹有黑色斑块,体躯呈方形,肌肉特别发达。生产性能:平均窝产仔数9.7~10.37头,体重30~100千克,日增重956.5克,料肉比2.23,1,160日龄体重达100千克。胴体瘦肉率为66%~74?。由于胴体瘦肉率很高,在杂交体系中是很好的终端父本。但体重达90千克后生长速度显著减慢,耗料多,尤其该品种属应激敏感型猪种,这一点一定要引起重视。最好利用它与杜洛克猪或汉普夏猪杂交,杂交一代公猪作为终端父本。
  
(六)迪卡猪
  
迪卡猪是美国迪卡布公司推出的4系“杂优猪”。A系为父系的父系,B系为父系的母系,C系为母系的父系,D系为母系的母系。A系的公猪和B系的母猪杂交,生产出AB公猪;C系的公猪和D系的母猪杂交,生产出CD母猪;AB公猪和CD母猪杂交,生产出的ABCD公母猪,用于育肥,生产商品瘦肉猪。这种杂交配套方式,是经过配合力测定而确定下来的,不可随意的改变。

近年来,广东、湖北、北京等地都曾引进迪卡猪,用于生产高品质商品瘦肉猪。问题是猪场条件和规模不够,则4个系难以保持,需要经常引种,经济上不一定合算。这种4系的“杂优猪”究竟比常规品种三元杂交猪有多少的优越性,还值得进一步研究。


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