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  鹿的品种不同,生理阶段不同,对各类营养物质的需要量也各有特点,现在规模饲养主要以梅花鹿和马鹿为主,其他中等体型鹿的营养需要可以梅花鹿为参考,大型体型的鹿以马鹿为参考制定标准。

  梅花鹿的营养需要

  1.梅花鹿生茸期的营养需要 

  1周岁梅花公鹿平均每月增重率为4.2%,也就是说此时还处于生长发育阶段,各组织器官还没有完全成熟,刚开始生长初角茸,此期所需要的营养物质,不仅要满足其生长发育的需要,还要满足其生茸的需要。因此,这个时期对日粮中的营养水平要求较高,此期饲料中能量(总能)和蛋白质(粗蛋白质)适宜水平分别为17.35MJ/kg和22.4%;每公斤代谢体重每日对代谢能、可代谢蛋白质、钙和磷的需要量分别为991kJ、8.01g、0.78g和0.45g。平均每只鹿每天对能量(总量)和粗蛋白质的需要量分别为37MJ和478g。


  2周岁梅花公鹿平均每月增重率为1.9%,其个体生长发育已接近成熟。此期公鹿开始生头茬茸,生茸能力(即产茸量)较低,但采食量开始增加,对粗饲料的采食能力增大。因此,这时对日粮的营养水平要求相对较低,此期饲料中总能和粗蛋白质的适宜水平分别为16.18MJ/kg和18.5%。每公斤代谢体重每日对代谢能、可消化粗蛋白质、钙和磷的需要量分别为819kJ、6.01g、0.75g和0.41g。


  3周岁梅花公鹿每月平均增重率为0.4%,基本达到体成熟。其产茸量开始增加,此期饲料中总能和粗蛋白质的适宜水平分别为16.55MJ/kg和19.0%;其精料补充中的适宜钙、磷水平分别为1.23%和0.64%;每公斤代谢体重每日对代谢能、可代谢粗蛋白质、钙和磷的需要量分别为890kJ、5.63g和0.44g。


  4周岁梅花公鹿生茸期饲中总能和粗蛋白质的适宜水平分别为19.39MJ/kg和15.9%;每公斤代谢体重每日对代谢能、可代谢粗蛋白质、钙和磷的需要量分别为941kJ、5.41g、0.85g和0.43g。


  5周岁梅花公鹿生茸期饲粮中总能和粗蛋白质的适宜水平分别为16.72MJ/kg和16.6%;每公斤代谢体重每日对代谢能、可代谢粗蛋白质、钙和磷的需要量分别为782kJ、5.38g、0.79g和0.43g(表4-2)。

         表 不同年龄梅花公鹿生茸期饲粮适
代谢体重(公斤) 24.46 29.46 31.62 35.12 39.38
营养水平:
总能(NJ/kj) 17.35 16.18 16.55 19.39 16.72
粗蛋白质(%) 22.40 18.50 19.00 15.90 16.60
每日饲料采食量(风干)
精料(kg/d) 1.60 1.50 1.75 2.00 2.00
粗料(kg/d) 0.53 0.70 0.75 0.90 0.77
每天每公斤代谢体重营养物质需要量
代谢能(KJ) 991 819 890 941 782
可代谢蛋白质(g) 8.05 6.01 5.63 5.41 5.38
钙(g) 0.78 0.75 0.85 0.85 0.79
磷(g) 0.45 0.41 0.44 0.43 0.43

   成年梅花公鹿每生长1g鲜茸所需净能和蛋白质分别为4.59kJ和0.2g;食入代谢能和体沉积能用于鹿茸生长的效率分别为0.41%和1.43%;食入蛋白质和体沉积蛋白质用于鹿茸生长的效率分别为0.95%和2.74%。1只生产1.9kg鲜茸的梅花公鹿,在67天的生茸期内每天沉积于鹿茸中的能量和蛋白质分别为13.2kJ和6.0g。



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