绿头鸭是由野生绿头鸭进行人工驯养后，加强选育或进行杂交而培育成的特种水禽业的一个新品种。近年来，我国先后从德国和美国引进数批绿头野鸭进行繁殖，饲养，推广，成为我国各地开发特禽养殖的新项目。在我国东部地区已形成了绿头野鸭的繁殖制种基地，随着野鸭市场经营的不断扩展以及人们进一步对绿头野鸭的接受，绿头野鸭不仅在国内市场大有销路，而且是港澳、日本、欧洲等国际市场上消费的一个新热点。
　　绿头野鸭有四大特点，一是抗病力极强，二是食性极广，稻谷、玉米、大小麦、糠麸、枯饼、鱼粉、蚕蛹和青粗饲料以及鲜活动物，均十分喜食；三是生长极快，绿头野鸭肉用一般养至70日龄就可上市出售；四是营养极丰富，其脂肪少、瘦肉率高、肉质鲜嫩、野味香浓，属上等滋补佳肴。因此，积极家养绿头野鸭，销路广，效益高，前景诱人。
　　营造野生环境
　　建造野鸭场舍，必须符合野鸭的野生习性。应一半搭棚作休息室，一半作露天活动场地，活动场地应是池塘或人工水池。活动场上可栽些树木、草丛，池塘中培植些藻类。如果采用养放结合的饲养方法，饲养场必须建在河道、湖泊旁等水域开阔、草木茂盛的地方。同时要建造围网和天网。天网距水面或地面2米高左右，周围加围网至水底，与天网联成一个封闭体，以防野鸭飞逃。天网与围网孔眼为3×3厘米，用尼龙网或绳网均可。一般每100只野鸭饲养面积：1日龄~30日龄舍面积5平方米~7平方米，运动场10平方米，水场面积10平方米；31日龄~70日龄舍面积10平方米~15平方米，运动场20平方米，水场15平方米；71日龄以上舍面积15平方米~20平方米，运动场20平方米，水场面积15平方米。
　　常用饲料
　　绿头野鸭营养要求与家鸭基本相同，在一般情况下，饲喂家鸭专用全价颗粒饲料也可以。如自行配制混合饲料可用如下配方：0天~30日龄配方：玉米47.3%、小麦15%、麦麸10%、豆饼22%、鱼粉4%、贝壳粉1.5%、食盐0.2%；31日龄~70日龄配方：玉米40.8%、小麦14.5%、米糠17.5%、稻谷8%、豆饼13.7%、鱼粉4%、骨粉1%、食盐0.2%。以上二配方均需按说明书另掺入禽用多种维生素和微量元素添加剂并充分拌和。