养殖南美白对虾具有生长快、适应能力强、产量高等优点，已成为我国南方地区最主要的养殖品种之一。养殖南美白对虾务必认真抓好9项关键技术，现撰文供广大业者参考。

    一、清塘和消毒

    1.清塘 上一茬虾收获后清塘。若是高位池，用水枪冲洗池底，使底质变白，再曝晒至少7天;若是地膜池，用水枪冲洗四周及池底，冲洗干净后再曝晒;若是普通低位池塘，利用纳潮方式潮进潮出，冲洗多次后晒塘至少10天，使泥质池底龟裂或沙质池底变白。最后清理池底表层泥土，达到清除残饵、粪便、动植物尸体的目的，亦清除病原体。

    2.消毒 普通低位池塘，用100kg/亩～150kg/亩的生石灰消毒;若有杂鱼，用35ppm茶麸杀灭;若有杂虾，用2.5ppm晶体敌百虫杀灭。高位池或地膜池，用0.4ppm二溴海因消毒。

    二、水处理

    1.普通低位池塘，应提倡"海水一蓄水池（消毒）一过滤（前期用40目～60目筛绢网、中后期用20目筛绢网）进入虾塘一污水处理池（消毒）一排入大海"的水处理方法，消毒药物为0.3ppm二溴海因。

    2.高位池，应提倡"海水（沙滤）→沉淀池 （消毒）→进入虾塘→污水处理池（消毒）→排入大海"的水处理方法，消毒药物为0.3ppm二溴海因。

    三、肥水繁殖基础饵料生物

    虾塘首次进水70cm（低温期）～100cm（高温期），用0.3ppm二溴海因消毒水体。施用单胞藻促长素2kg/亩和光合细菌5ppm，隔2天～3天施入单胞藻促长素1kg/亩作为追肥，再经过7天～10天培养，池水水色呈黄绿色或茶褐色，透明度达35cm～40cm，pH7.8～8.8，用虾苗试水确认毒性消失后可考虑放苗。

    四、选苗和放苗

    1.选苗 选择大小均匀、体长0.8cm～1.0cm、有活力的虾苗;虾苗体色透明，虾体不变红，鳃部不发黑，附肢干净，无寄生物;第一触角两条小触鞭并拢，尾扇要完全张开，腹节要较长，胃要饱满，将虾苗放在盛有水的盆内转动盆水，健康虾苗逆流游动，而较差的虾苗则沉积于盆的中央久久不动。不选择超过32℃的高温苗、育苗中使用抗生素的虾苗、密度稀（表明发过病）的虾苗以及池底沉积物多且发臭的虾苗。从育苗池内随机取出若干尾虾苗，用拧干的湿毛巾将虾苗包埋10分钟，取出放回原水，如果虾苗存活则是优质苗，否则是劣质苗。提倡用科学检测技术选择优质虾苗，可取若干尾虾苗送专业部门进行流行病病毒的快速PCR检验，也可购买诊断盒自行检测，选呈阴性（即不带病毒）的虾苗。

    2.放苗 高位池（水深2m～2.5m）的放苗密度8万尾/亩～12万尾/亩;备有增氧机的泥塘（水深1.5m～1.8m）的放苗密度4万尾/亩～7万尾/亩;无增氧机的普通池塘（水深1.5m～1.8m）的放苗密度1.5万尾/亩～3万尾/亩，水深1.3m～1.5m时的放苗密度1万尾/亩～1.5万尾/亩。应根据自身养殖条件和技术程度作出合理的放苗量，放苗时应注意的事项：一是池水pH、盐度要与育苗池相近，若盐度差过大，则虾苗要淡化二是运输虾苗应选在晚间进行，放苗时间为晚20时～翌日晨6时，若有风则应在池水较深的上风口处放苗，不要迎风放苗，同时要避免在浅水处或闸门附近处放苗;三是同一养殖池内最好用同一批孵化培育的虾苗，且一次放足，并将盛有虾苗的袋放入池水里浸泡20分钟，使虾苗袋内水温接近池水水温后解开袋口，让池水慢慢进入袋内，再提起袋角，让虾苗自然游到池塘中;四是放苗后应留出100尾虾苗放在池塘中的一个小网箱里暂养1周，计算其成活率，并以此作为饲料投喂量计算依据以及确定是否需要补苗。

    五、科学投喂

    将饲料均匀投撒在整个池塘里（但高位池的中央不投撒饲料），每天投喂4次，早晚投喂饲料多一些（各占日投喂量的30%），中午和夜间投喂少一些（各占日投喂量的20%）;水质好时多投喂，水质差时少投喂;天气好时多投喂，阴雨天、台风天、寒冷天少投喂;蜕皮时少投喂，硬壳时多投喂有残饵时少投喂甚至不投喂;发病时少投喂。虾体体长0.8cm～2.5cm，日投喂率7%～8%;体长2.5cm～4.5cm，日投喂率5%～7%;体长4.6cm～7cm，日投喂率4%～5%;体长7cm～9.5cm，日投喂率3%～4%;体长9.5cm以上，日投喂率2%～3%。