在虾苗下塘7～15天内，依池塘的肥沃程度，适当投喂0#料，每百万尾虾苗投喂0#料3kg左右，每天二餐或三餐;当虾苗长到3～4cm时，虾苗吃食较有规律性。在饲料观察台里放入饲料总量的1%，在2.0～2.5小时内吃完为宜，依吃完饲料的时间长短进行增加或减少;在对虾长到6～7cm（中期）时，即可投喂2#料，每天三餐或四餐，饲料观察台应放入饲料总量的2%，以1.5～2.0小时吃完为标准;当虾长到8～9cm （后期）时，可投喂3#料，每天四餐或五餐，饲料观察台应放入饲料总量的3%，以1个小时内吃完为标准。但在生产中还应结合抛网进行检查。做法是：在投喂饲料1.5小时后，用抛网捕虾检查。应80%的对虾为饱胃，其余为半饱胃，表明饲料量恰到好池超过80%饱胃，表明饲料过多;低于80%饱胃，表明饲料不足。在整个饲养过程中，每周可停喂1～2餐。

    饲料投喂的具体数量是养殖者长期经验的积累，还应依上餐的投料量、水质、天气情况，对虾生理状态（是否脱壳）等各种因素综合考虑，以确定下餐的投喂量。

    六、对虾养殖病害的预防措施

    在对虾养殖过程中，自始至终应该贯彻"预防为主，防重于治"的方针，在管理水质、投喂饲料的同时，应结合投喂抗细菌、抗病毒和增强免疫能力的药物（如"对虾病毒净"、"生物酶"、"免疫多糖"等），以增加对虾的免疫能力。研究表明：对虾免疫系统不完善，并且不具备记忆功能。只有通过不断地激活，才能产生免疫抵抗力。针对对虾生理特点和饲料配方、生产工艺的缺陷，应从如下几个方面加以预防：

    1.保护肝胰脏。对虾生理结构简单，肝损俱损，因此要求养殖者定期在饲料中添加保护肝脏的药物，如"强肝灵"、"生物酶"等。以防止病原微生物侵袭，每15天投喂3～5天，每天二餐或三餐。

    2.经常在饲料中添加"免疫多糖"、"Vc"等。这些营养类添加剂是针对饲料生产工艺的缺陷进行弥补，在饲料生产过程中，超过100℃以上的高温，很多营养成份特别是Vc都分解损失了，必须在投喂饲料进行补充。

    3.根据具体情况，定期使用水体消毒系列产品（如"强克101"、"二溴海因"），化学消毒剂在使用过程中，对所有微生物进行统杀，容易引起水质突变，并且被杀灭的微生物尸体分解，产生二次污染，使用时要谨慎。而中草药消毒剂，具有选择性地杀灭或抑制致病微生物而保留有益微生物，遏制疾病蔓延，提高免疫抗病能力，修复受损组织，维持水体生态平衡。将病原微生物的数量控制在引发疾病的水平之下，以达到预防疾病的目的。

    4.在养殖过程中，要经常检测水质，并做好养殖记录，防止有毒有害物质超标。每隔7～10天，根据水质情况，使用"绿水利生素"或"硝化宝"等有益微生物制剂进行底质改良和水质调理，调整藻相和菌相，维持其平衡，促进虾塘自然生态系统良性循环的稳定。

    七、选择药物应注意的问题

    不论是水体消毒剂，还是内服药物，都要遵循如下原叭用药要适当，疗程要充足，要充分考虑虾塘水环境因子对药物药效的影响。

    使用水体消毒剂注意事项：（1）对水体病原体有显著杀灭效果（2）不能损害虾塘内饵料生物群，尽量维持虾塘生态系统稳定（3）严格控制其用量在允许变化幅度范围内;（4）注意药物施用的时间、方法及施用后可能出现的不良反应和应急措施。

    使用内服药注意事项：（1）能有效增强对虾抗病能力，激活免疫系统和促进生长;（2）对肝胰脏无刺激，无毒副作用（3）诱食性要强，能补充营养物质。使用后无残留、无抗药性。

    八、收虾上市

    南美白对虾养殖90d左右，当规格能达到10～12cm，80～100尾/kg时，即可收虾上市。收虾一般采取网捕、电捕和笼捕，捕大留小。上市越早，价格超高规格越大，价格越高。当收虾达60%以上，可以放第2批，但最迟放苗不超过7月底。一般说来，南方内陆省份可以1年养殖二茬，若养殖成功，经济效益肯定是显著的。