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高密度对虾养殖中后期水质问题和调控




    总磷和活性磷两者的差距逐步加大,提示难溶化合物中螯合磷的现象存在。PO4-P/TP22.13(50.5~2.3)%,16.4(1.7~45.3)%。在养殖中后期,这个比例迅速下降。

    在湛江多个对虾养殖池养殖中期随机测定的总磷范围0.399±0.374(1.335~0.05)mg/L,活性磷范围1.10±1.27(0~4.74)μmol/L。与实验池比较,总磷数值相近,得到的活性磷数值低10倍,提示从养殖中期开始,大部分磷处于螯合状态。

    再从随机测定数据可以知道地膜塘的PO4-P/TP的比例在0~11.2%,平均6.07%,其中一口池的比例11.2%,这和短期内投放微生物制剂有关。

    沙底塘的PO4-P/TP的比例在0~35.7%,平均12.55%。其中第一茬在4口池有低的比例。

    池底PO4-P/TP的比例在0~58.9%,最高值显示从总磷和可溶性无机磷之间的有效转变。

    这里的数据提示:沙底塘和泥底塘的微生物活动对总磷和可溶性无机磷之间的转变有重要作用,而地膜塘在一定程度上受到限制。

    同时,随机取样结果显示不同季节磷的相互转换有重要区别,在第一茬PO4-P/TP的数值高于第二茬。同时也提示水体的消毒,水体微生态体系的破坏,对水体物质转变有重大影响。

    如果浮游植物对有效磷(以PO4P为代表的活性磷酸盐)的半饱和吸收常数平均以0.5μmol/L计算,一般认为有效磷浓度应保持在不低于1.5μmol/L的范围,研究者获得有效磷临界值认为在0.6~2.4μmol/ L。因此我们认为实验池在养殖过程中不缺磷。湛江地区随机样品测定结果也提示第一茬多数不缺磷,第二茬高密度养殖池部分缺磷,但是地膜在第一茬和第二茬均可能缺磷。这和微生物的类型和活动方式密切相关。

    2.可溶性蛋白质以及氨基氮。

    在实验的高密度精养池,可溶性蛋白质18.85(37.6~4.2)mg/L和20.4(33.9~4.2)mg/L(福林酚法),但是氨基氮没有检出。在养殖后期投饵大量增加,实验池可溶性蛋白质没有增加,反而有所减少。

    在多个养殖池随机测定的可溶性蛋白质为26.7±16.0(3.2~65.4)mg/L。氨基氮不能检出。

    检测结果提示,可溶性蛋白质可以满足能够自身分解它们的细菌的生长需要,但是,分解能力弱的微生物不能顺利生长。微生物需要氨基酸的量通常为20~50μg/L,大部分微生物在它们的繁殖生命活动开始时,需要一定量氨基酸的存在,因此,水体氨基酸或者氨氮成为限制因素之一。

    也提示实验池有氧氧化的过程进行不充分。大量的中间分解物以及毒性物质由此产生。

    3.总有机碳和可溶性糖。

    在多个养殖池测定可溶性糖的范围平均8.825(17.8~4.1)mg/L。可溶性糖在整个养殖过程有逐步降低的趋势。养殖后期(后30天)可溶性糖在实验池是6~7mg/L。这些可溶性糖的来源主要是剩余饵料或残饵中大分子碳水化合物的分解。异养发酵型微生物菌体的生长需要大量的糖类(碳素占其干物质50%),1%~3%左右的蔗糖对多数微生物而言是理想的碳源和能源。微生物水解多糖为双糖,再进一步水解为单糖,至少水解为二糖才能够被利用,双糖的水解在细胞内外均可以进行,从测定数据看,对虾养殖池后期水体可溶性糖浓度降低,成为限制因素之一。但是单纯从糖而言还可以支持部分种类微生物的活动,因此,能够产生分解大分子碳水化合物的酶的微生物可以得到有利条件。

    在水体直接增加糖的浓度,微生物快速繁殖导致暂时性低氧,产生腐解反应。在后期这样操作有导致水体发黑,诱发对虾疾病的危险。

    4.维生素。

    微生物需要维生素的量通常在1~50μmg/L之间或更低。对实验池后期养殖水的VB12的检验显示,含量低于水源海水。虾池微生物数量大,需要量比海水增大,所以可以推断B族维生素可能成为继氨基氮和可溶性糖以及活性磷以后的又一个重要限制因子。

    本实验对虾池水体维生素种类、含量和时空变化正在检测之中。以下是引用研究资料的结论作为参考:(1)和藻类生长密切相关的维生素主要是VB12、VB1以及生物素。(2)细菌和藻类提供VB12已经成为共识,一些微生素合成菌包括部分细菌(异养菌)、真菌以及酵母和藻类生长密切相关。藻类高速繁殖时(如水华)水体VB12明显下降。(3)一般在藻类培养时,VB12用量0.5μg/L,VB10.1mg/L以及生物素0.1μg/L,当水体有1μg/L的VB12可促使甲藻产生高速繁殖。海水中的VB12量是浮游植物生长的限制因素之一。


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