病害主要有病毒病，黑斑病、软腐病及霜霉病。病毒病除彻底防治蚜虫，另可用20%病毒A 800倍喷雾；年后，对黑斑病、软腐病重的田块喷施10万单位/公斤的农用链霉素或20%龙克菌500倍，连防2-3次；霜霉病用80%的大生600倍液或72%的杜邦克露750倍液喷防。
    虫害主要有蚜虫、黄曲条跳甲、小菜蛾等。蚜虫在苗期和定植初期为害严重，用10%一遍净3000倍液或3%啶虫咪2000倍液喷防；黄曲条跳甲用80%敌敌畏乳油800-1000倍喷治；小菜蛾用奥绿一号800倍或5%锐劲特1500倍液防治。    
    4月上旬采收，采收标准为苔高5～10厘米带花蕾，此时采收产量最高，质量最好，便于加工，提高成品质量和效益。一般亩产鲜榨瘤2500~5000公斤，亩产值1000~1500元。
    4、春甘蓝
    春甘蓝尖头品种一般在10月上旬播种，平头品种在11月中下旬播种。春甘蓝不宜过早播种，易造成先期抽薹。春甘蓝品种要选择冬性强、结球早的品种，主要有尖头和平头两种类型。尖头品种有鸡心、牛心、争春、延春；平头品种有冠王、湖月。
    一般尖头品种采用露地育苗，平头品种采用保护地育苗。采用撒播方式，每亩秧地播种量0.75千克。出苗后，间苗1～2次，适当浇水。尖头品种的苗龄掌握在40～45天，平头品种在60天左右。
    移栽前半月结合深翻每亩施用有机肥2000～2500公斤做基肥，畦宽1.5米，开好深沟和腰沟。尖头品种定植期在11月中下旬，平头在2月上旬至2月下旬。定植时剔除过大苗。尖头品种亩栽3000～3500株，平头品种亩栽2500株左右。
尖头品种一般年内追1～2次肥，分别在活棵后7天，每亩施复合肥10公斤左右，以后植株有缺肥现象可酌情再追一次；翌年1月下旬及时追肥，以促进发棵，数量与第一次相同。植株包心时施一次重肥，每亩施复合肥15公斤左右。平头品种基本与尖头品种相同，量有所增加。春甘蓝从定植到封行，需结合除草松土2～3次。春甘蓝要注意防治小菜蛾和菜青虫，掌握使用浓度和安全间隔期。
    尖头品种一般在4月上中旬至5月中旬采收，平头品种一般在6月上旬至7月上旬采收。采收时用菜刀去根、适当去外叶，净菜上市。
    5、春大白菜
    春大白菜应选耐低温、耐热、早熟、高产优质品种，普通的秋冬大白菜品种不适宜春季反季节栽培。目前在生产上应用较好的品种有春大将、菊锦、春秋54、早熟6号、春光、金冠等品种。
    大白菜属种子春化型作物，萌动的种子在10℃以下的低温15～30天就可以通过春化，在长日照条件下有合适温度就非常容易抽薹开花，因此不可过早播种。一般大棚套小拱棚加地膜覆盖栽培的可在1月底到2月上旬直播，4月中下旬即可采收上市；大棚套小拱棚育苗，地膜覆盖栽培的可在2月中旬播种，4月上旬移栽，5月中旬上市；地膜覆盖直播的可在3月中下旬到4月上旬播种，5月底6月上旬上市。播种过晚，由于后期温度过高影响结球。
    育苗在大棚内进行，先做好苗床，有条件可用育苗钵或穴盘育苗。选择晴稳天播种，播前浇足底水，待水渗下后撒播或将种子直接撒播于苗床或营养钵（穴盘）中，每钵2粒，待真叶长出后定苗，每钵（穴）留一株健壮苗。大棚内采用多层覆盖保温，寒潮来临时，可在小拱棚上覆盖无纺布或遮阳网等保温材料。白天高于20℃时，要及时通风降温防徒长，移栽前根据苗情适时通风炼苗。幼苗期应保证设施内温度在13~25℃，昼夜温差以10℃为宜，切不可使温度降至10℃以下。
    春大白菜定植时温度尚低，应选择晴天进行，以利于缓苗，苗龄40天左右、叶片数6~7片。 春季雨水较多，应采用深沟高畦，窄畦栽培为宜，畦宽1~1.2米。春大白菜生长期短、株形小，要适当密植，一般亩栽4000株左右。 栽前覆盖地膜，要求地膜平贴地面，栽后浇稀人粪尿作定根水，促成活，膜孔用泥土封实。直播的一般每穴播两粒，播种后覆盖地膜，另用营养钵育少量秧苗供缺株补苗用，播种5天左右出苗，要及时破膜引苗，地膜破口处用土压牢，出苗10天左右及时间苗定苗。大棚及小拱棚覆盖等设施栽培的，生长前期以保温为主，生长后期根据温度回升情况，及时揭膜通风，白天保持20~25℃，夜温15℃左右，在4月中下旬最低气温升至15℃以上时全部去膜。缓苗前一般不浇水，以利于提高地温；缓苗后，温度渐高，在小拱棚背风面开小口放风，随温度升高开口数增加。5月上旬，选天气晴好或傍晚，抽去小拱棚架，将地膜落地，用手在膜上开口引出苗，苗穴用土压实，防止地膜因风鼓起。