南片稻区土壤有机质含量高、土壤洁净、水气等环境良好，为充分利用南片稻区农田自然资源优势，促进产业结构调整，现将近年来通过南片稻区蔬菜示范点建设示范中适合稻区冬闲田种植的蔬菜品种介绍给大家，供参考。
    1、茄果、瓜类设施栽培
    晚稻收获后种植设施型茄果类、瓜类蔬菜。该模式最早始于我区临浦镇苎萝村，平均亩产值5000元左右，最高亩产值超万元。茄果类主要有茄子、番茄、辣椒，于10 -11月播种；瓜类主要有黄瓜、长瓜、南瓜、西瓜，于1月上中旬播种，均采用营养钵或穴盘育苗。苗期主要是做好温湿度的管理、防冻保暖、通风透光的工作。温度主要是三高三低：播种后温度较高控制在25~30℃，出苗后降温控制在20~25℃防徒长；假植后保持较高温度控制在25~28℃促进还苗，还苗后降温控制在20~25℃，防徒长；移栽后保温控制在23~26℃促进还苗，成活后适当降温控制在18~25℃防徒长。根据不同设施条件于2月上旬开始移栽，移栽前10~15天亩施腐熟有机肥2000~4000公斤或饼肥100~200公斤或生物有机复合肥150~200公斤和三元复合肥40公斤。移栽前10-15天选晴天搭棚盖膜，密闭大棚，棚内地温升至10-12℃时，选择晴稳天气进行移栽。要根据不同种类适当密植。一般小辣椒亩栽4000~4500株、茄子1800~2000株、番茄1800~3000株、长瓜2000株、黄瓜2200~2400株、西葫芦2500~2800株、西甜瓜500~1000株，4月至7月采收， 
    2、芥菜
    芥菜于9月中下旬育苗，晚稻收获后移栽，苗龄30~40天。芥菜种子细小，苗床要精细整理，每亩苗床播种量为0.5公斤，可栽植20亩。播前施足基肥，播后覆土0.5～1厘米，并加盖遮阳网保湿，出苗前应注意早晚浇水，出苗后揭去遮阳网。幼苗长到2～3片真叶时开始间苗，苗距5厘米见方，并施腐熟的稀薄人粪尿，在苗高12～15厘米，5～6片真叶时移栽。
    移栽前，大田亩施人畜肥、土杂肥等2500公斤左右，结合整地深翻入土，平整作畦，连沟宽1.3米，每畦种三行，根据不同品种，一般株距为23～28厘米，每亩栽植5500～6700株。芥菜是一种耐肥的蔬菜，需肥量较大，应经常追施速效肥料，前期宜淡，后期可适当浓些，并结合灌水；当芥菜进入生长旺盛期，应勤施肥水，以促进侧芽生长，抽生茎薹。栽后20～30天应结合施肥进行中耕。
    芥菜主要病害有软腐病、霜霉病、炭疽病等。软腐病发病初期用农用链霉素4000倍液浇根或用可杀得500倍液喷雾；霜霉病用杜邦克露800倍或甲霜灵1000倍液喷雾防治；炭疽病用甲基托布津1000倍液喷雾防治。虫害主要有蚜虫，可用10%吡虫啉可湿性粉剂1500~2000倍液或10%金世纪可湿性粉剂1500倍液喷雾防治。
细叶芥菜于3月下旬分枝叶同主枝叶平出，即初苔期采收；大叶芥菜以剥叶采收，在5~6叶充分长足、叶边缘发黄时采收，每次采收2~3张，15天左右剥叶采收一次。亩产5000公斤左右。
    3、榨菜
    榨菜于9月底10月初，分期分批播种，过早播种由于气温高，病毒病重，过迟播种则冬前生长短，瘤茎小，产量低。品种以潮丰1号、余缩1号、上虞缩头等为主。
    播前苗地施足基肥，并用50%辛硫磷1000倍或护地净每亩2-3公斤作土壤处理，以消灭地下害虫。播后用细土覆盖种子，在萌芽前用60%丁草胺100毫升或乙草胺50～70毫升等除草剂喷洒畦面，并在上面覆盖遮阳网或其他遮阳物，出苗后及时揭开，及时删苗，去劣去杂，去病株，一般进行2-3次。每次间苗后结合浇水及时施薄肥。
    移栽前半个月结合深翻亩施熟有机肥2000～2500公斤，复合肥50公斤，畦面成龟背形，连沟1.5米左右。苗龄30-40天，4~5叶时移栽，一般在11月上中旬移栽，最迟不超过11月25日，小行距24厘米，株距15厘米左右，每畦种5株，亩栽1.5万株左右。
    移栽后及时施好还苗肥，一般每亩用尿素4～5公斤加水1000公斤浇施。还苗后亩用60%丁草胺乳剂100～125毫升加水50-60公斤喷晒畦面或用乙草胺50-75毫升加水50～60公斤喷施防杂草。追肥可分为4次左右施，12月初根据榨菜长势亩施尿素10-15公斤；1月中旬施腊肥，亩施尿素10公斤加磷肥30公斤；2月上旬开春后施一次膨大肥，亩施尿素20～30公斤；3月上旬瘤茎膨大期再施一次重肥，每亩施用尿素20～25公斤加钾肥5～10公斤，施肥不能过迟，采收前25天左右停止施肥。浇水与施肥均宜早晚进行。