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大白菜轮作和间套作


1.轮作蔬菜栽培多集中于大城市和工矿区的郊区,经营集约、茬次频繁,复种指数高,轮作倒茬也多。但是大白菜供应量大,栽培面积广,又不仅局限于城市近郊、远郊农村栽培面积也不少。因而在栽培上,就形成了菜、菜轮作,与菜、粮轮作制度。即使在近郊菜区,愈是靠近城市菜地,运输便利、肥料充分,土地耕种面积也愈少,一年内栽培蔬菜种类也愈多,复种指数也愈高,大白菜栽培地位反而逊于中郊区。因此,蔬菜区实行菜―菜轮作。三主作蔬菜区一般第一季是夏季果菜,第二季为大白菜,第三季为叶、茎菜。比如夏季番茄(或茄子、甜椒、黄瓜、豇豆)―大白菜―菠菜,(或芹菜,莴笋)。粮食区实行粮菜轮作。如水稻―油菜套大白菜。
    大白菜不宜连作,也不要与其它十字花科蔬菜如甘蓝、花椰菜、萝卜、芥菜等在一年中重复种植,这对防病防虫有重要意义。因此,黄瓜,西瓜为前作最好,茄果类次之。若前作物生长期短或收获早,收获后土地有相当时间休闲,且能保证大白菜及时直播,也对大白菜有利。
    大白菜和水稻轮作,能利用稻田淹水消除危害大白菜的部分病虫,并且土壤水分充足,对大白菜生长有利,能获较高的产量。
    2.间套作
    大白菜莲座叶发达,一般不便和其它作物间作或套作,但有些地区采取合理的间套作方法,也取得良好效果。大白菜间套作有菜、菜间套和粮、菜间套两种方式。菜、菜间套,如韭菜梗上间作大白菜;大葱垄间栽种大白菜,两种蔬菜生长不会受影响,还可使间作的大白菜少发生病害。或大白菜生长前期套作莴笋,其具体方法是:莴笋先育苗,在大白菜直播前10天至半月移栽,10~11月莴笋即收获,不影响大白菜生长旺盛期的生长。粮、菜间套如大白菜生长后期套作小麦,因大白菜施肥、灌水较多,小麦出土后仍可生长良好。或油菜套作大白菜,其作法是先播种大白菜,泊菜育苗移栽,这样即不影响大白菜收获而油菜生长也良好。
    大白菜实行间、套作,不论为主作或副作,都要有充足阳光进行光合作用。要注意掌握不同作物的生物学特性,把它们安排在最适合生长的季节,使其都能得到充分发育;合理安排它们的播种、定植、收获期,避免主副作之间争光、争肥水。如果和某种作物间、套作,能相互补益,有某种好处(如减少病虫害等)则更为理想。 


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