价格腰斩

　　农资需求：化肥减少 菌肥增多

　　公司以种植热带水果——百香果为主。百香果比较小众，原产于中美、南美巴西一带。从引进途径来说，中国百香果的主产区以广西为主，种植面积全国最大，种植时间也是全国最早。这些年，人们对水果的需求和吃水果的理念发生了一些改变，从甜不甜变为香不香、脆不脆，又发展到对功能型、保健型水果需求的增多，所以我们在水果品种选择时看好了百香果。百香果对气候条件——光照、温度、雨水要求都很高。看似在哪都能种活，但要想得到高品质、符合消费需求的优质果品很难，所以我们选择了中国气候独特的西双版纳。我们引进了台湾的品种，甜度特别高、香味特别浓。而且耐储运、货架期长，比其他品种果皮硬且厚。

　　这次疫情对我们的影响也很明显。在中国的主产区广西，每年7~10月是大众上市时间，我们选择在西双版纳种植，就是调整产期。今年是第一轮大面积进行产期调整来满足空档期需求，本来3~6月是全国百香果紧缺的季节，结果疫情对我们百香果上市造成阻碍。特别是物流运输，一直到3月全国物流才正常，我们的百香果才真正走向全国各地的大小市场，价格也与我们预期打了对折。从3月中旬，各大市场逐步恢复正常，我们百香果的量和价才开始逐渐上升。一级果受疫情影响时每斤价格在5~8元，现在已经快到20元了。但从长期发展看，要解决品种的选择、解决空档期上果，错峰上市，这个产业才会比较健康。

　　大家已经有了一个共识，就是要走向市场，必要有好的产品。那好的产品怎么来？品种很关键。品种选错，那这一季的投资就会受到重创，甚至是全军覆没。此外，田间管理也至关重要。再就是，果品对农资的需求是不能忽视的。农资对提升果品的产量和品质都起到了很大的作用。百香果是外来物，对果品的产量和品相国内还没有标准，种植者还在不断摸索，所以现在还停留在一种靠直观口感和感官来判定的阶段。

　　近几年，尤其是这次疫情以来，大家深刻意识到健康的重要性，这对水果的消费又起到了一个很好的导向作用。所以对百香果来说，除品种选择好以外，对农资的需求也特别关键。我们从试种开始，为了提高口感，就从台湾引进了甜度相对较高的品种。为了进一步使它的甜度更高、香味更浓，我试验了很多品牌的化肥，最后选择了云天化。他们技术团队也跟我们一起，针对提高百香果产量和品质，做了有机肥和化肥的对照试验，最终选择了云天化大量元素、中量元素的水溶肥，和液态有机肥。好品质的果品永远不愁销，所以我们对果品品质的认知一直在不断提高。农资方面，要响应政策，减少化肥农药的使用，但是对有机肥、菌肥的需求还是比较大的。像西双版纳，从2019年初到2020年初，出现了几十年一遇的高温干旱天气，虫害，尤其是蓟马几乎接近泛滥的程度，所以对杀虫药、叶面肥以及抗逆性的农资的需求也会提升。

　　百香果属于一种小众的水果，对后续的发展，我认为，区域品牌的打造非常的关键。区域品牌不是靠一家两家就能打造起来的，区域品牌要能代表这个产区，能够走向消费者，走出国门，走向世界。区域品牌的打造能够使产业健康平稳地发展，好品质的水果绝对不愁销。就百香果来说，目前，中国可能还有80%的人不知道什么是百香果。对于销售来说，除解决口感外，要让更多的人知道这种水果对人体有什么好处。所以我们选择品种的时候，一定要选择对人体健康好处大的品种，这样才会有市场和消费群体。百香果是一种富含维生素C的水果，疫情过后，大家都对提升自身免疫力会更迫切，而提高免疫力的一个重要途径就是补充维C，百香果非常合适。现在国产的百香果品质可以说已经超过了进口。百香果产业要抱团发展、错峰上市，保障全年供应，这样才能走得更远。