其实，在一些机构，类似的风险交流工作已经在开展。从机构设置上看，国家食品药品管理监督总局设立了一个风险交流处，虽然人员很少，但已经开始认识到这个工作的重要性。

　　在上海，该市食品药品监督管理局连续9年发布食品安全年度白皮书，在其官方网站上开设了预警公告、消费提示、行业指南、风险监测等专栏，还将一些风险交流材料带进社区进行宣传。

　　据该局食品安全监察处副处长张磊介绍，该局从2009年开始，每年5至10月，每日向社会发布未来3天的细菌性食物中毒风险等级，发布相应的预防要求。海域气象部门合作，建立气象因素与细菌性食物中毒发生关联度的预警系统。这些都是希望加强与公众的风险交流。