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从源头上提高乳品质量安全水平


 

  近日,全国振兴奶业苜蓿发展行动现场会在辽宁省锦州市举行,总结振兴奶业苜蓿发展行动实施以来的成效和经验,安排部署今年的苜蓿示范创建工作。农业部副部长高鸿宾在会上指出,中国奶业要走出一条中国特色的现代化发展之路,加快推进标准化规模养殖,建设优质奶源基地,大力实施振兴奶业苜蓿发展行动,从源头上提高生鲜乳质量安全水平。

  长期以来,我国苜蓿等优质饲草料缺乏,制约了奶牛生产水平和牛奶质量的进一步提高。2012年,财政部和农业部启动实施了振兴奶业苜蓿发展行动,实现了扶持政策的历史性突破。“行动实施一年来,高产优质苜蓿种植面积扩大,商品草质量提高,规模牧场广泛使用国产优质苜蓿,有力地促进了我国奶业恢复和振兴。”高鸿宾分析说,主要成效有:一是优质苜蓿种植面积增加,产量和质量明显提高;二是种养结合紧密,苜蓿产业对奶业的支撑作用增强;三是项目示范带动作用明显,深受基层欢迎。但是,由于奶牛饲料发展长期薄弱,在优质饲草料方面还存在苜蓿等优质饲草数量不足、苜蓿单产和质量水平有待提高、青贮玉米发展政策有待破题等问题。

  会议强调,要进一步提高苜蓿对奶业发展重要性的认识,种植使用优质苜蓿能够提高奶牛单产,提升牛奶质量,改善奶牛健康状况,增加农民收入,促进奶业生产方式转变。当前我国奶业正处在转型升级和建设现代奶业的关键时期,亟须草业支撑,要加快实施振兴奶业苜蓿发展行动。当前和今后一个时期要重点做好四项工作:一是推进苜蓿标准化生产,提高国产苜蓿优质率;二是促进草畜配套,提高奶牛生产水平;三是强化项目示范带动,广泛宣传政策效果;四是加强项目组织管理,确保资金发挥作用。

 


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